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Filhoses da Tia


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Ingredientes

12 pessoa/s

Filhoses da Tia

  • 1kg farinha
  • 4 ovos
  • 4 sumo de 4 laranjas
  • 30g fermento de padeiro
  • 1 pitada de sal
  • 1 Cálice de aguardente
  • 200g banha

Cobertura

  • q.b. açúcar
  • q.b. canela
5

Etapa de preparação

  1. Juntar todos os ingredientes, menos a farinha, 2 minutos velocidade 2.

  2. Juntar a farinha aos poucos em velocidade 4.

  3. 5 minutos Dough mode velocidade da espiga. Se for preciso pode por mais uns minutos na velocidade espiga.

  4. Deixar a massa levedar até dobrar o tamanho +/-2h, depois estica-se com o rolo da massa o mais fino que se pode, com ajuda de farinha no rolo da massa.

  5. Frita-se em óleo não muito quente, junta-se num prato o açúcar e canela Então polvilha-se as filhoses, ainda quentes.
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Dica

ACESSÓRIOS: Rolo da massa


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Comentários

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  • Olá miguelsantos,...

    Submetido por Mixie a 29. Dezembro 2016 - 17:32.

    Olá miguelsantos,

    Adoro, fazem lembrar as das nossas avós.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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