Ingredientes
18 dose/s
MASSA
- 6 ovo L
- 1000 g farinha Branca de Neve
- 3 unidade sumo e raspa das laranjas
- 1/2 chávena azeite morno
- 1/2 chávena água morna
- 25 g fermento fresco
- 1/2 copo de aguardente
- 1 pitada de sal
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6
10min
Bimby® 10minTotal -
7
Avançado
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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9
Etapa de preparação
Colocar a farinha no copo e fazer uma cavidade no centro do copo. Disolver o fermento com a água e deitar no centro do copo, juntar o sal, o azeite, o sumo e raspas da laranja, a aguardente.
Coloque a tampa e o copo de medida e programe 5 segundos, velocidade "Velocidade inversa" 5
Programe 8 minutos "Espiga" e adicione os ovos um a um tirando o copo de medida.
Coloque água a ferver numa panela que caiba o recepiente onde vai descansar a massa.
A água não pode entrar no recepiente da massa. Fica a massa a descansar coberta com um pano limpo e um cobertor.
Fica a fintar cerca de duas horas e meia.
Aqueça bem o óleo e deixe em lume médio. Faça as filhoses uma a uma, unte as suas mãos com azeite, forme uma pequena bolinha de massa e depois estique muito bem. Deite a masa bem esticada na fritadeira com o lume médio e vá virando até ficar dourada.
As filhoses à medida que vai fritando coloca-se numa travessa com papel absorvente.
Sirva com açúcar e canela
Preparar a massa
Fintar a massa
Fritar as filhoses
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioGostava muito de experimentar esta receita mas...
Gostava muito de experimentar esta receita mas tenho a bimby TM31 ... devo fazer só metade da receita? Muito obrigada pela ajuda. Boas festas
Muito obrigada Estão feitas
Muito obrigada
Estão feitas para comer amanhã
Beijinhos
Olá celiamaria3, Espero que
Olá celiamaria3,
Espero que tenha sobrado alguma para eu provar. Simplesmente perfeitas.
Beijinhos
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie