Ingredientes
250 g
Açucar
- 250 g açúcar
-
6
5min
Bimby®Total -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
Primeiro unte um recipiente com oleo para colocar o caramelo liquido, o oleo serve para quando solidificar não agarre.
Num tacho anti aderente, coloque o açucar e derreta até ficar caramelo liquido, vá mexendo com a colher de forma que derreta todo o açucar e não queime em algumas partes.
Atenção assim que derreter todo o açucar está no ponto.
Deite no recipiente untado com oleo.
Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
Depois do caramelo estar totalmente solidificado, dê-lhe umas pancadas leves para que em 6 ou 8 parte, deite no copo da bimby, e pulverize 10 sec. à vel. 10, até ficar em pó.
coloque num frasco e guarde.
Caramelo em Pó
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
O caramelo pode servir por exemplo para leite creme, no qual em vez de queimar o açucar por cima, basta deitar sobre o leite creme a gosto na hora de servir.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Anocas81, Que boa
Olá Anocas81,
Que boa ideia!!! Adorei a receita e a dica.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie