Bimby®
8h 15min
Todos
8h 27min
dose/s
48
unidade/s
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
published: 28.11.2019
alterado: 28.11.2019
Ingredientes
Broas de Mel da Avó do João
- 1000 g farinha
- 500 g açúcar
- 300 g Mel de Cana
- 2 ovos
- q.b. canela em pó
- q.b. Noz moscada
- 200 g manteiga ou margarina
- 200 g banha
- Raspa de 1 limão
- 2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 colher de sopa fermento p/ bolos
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
2. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e reserve.
4. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
5. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão, 1 ovo e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
6. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e envolva com a massa reservada.
7. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
8. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
9. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e envolva com a massa reservada.
10. Insira a borboleta. Coloque no copo 50 g de manteiga, 75 g de mel. 50 g de banha e 125 g de açúcar e bata 3 min/vel.4.
11. Retire a borboleta. Adicione 250 g de farinha, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de sopa de fermento, pitada de noz moscada e de canela, 1/4 de raspa de limão, 1 ovo e misture 15 seg/vel.6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
12. De seguida misture 15 seg/vel.6. Retire e envolva com a massa reservada, faça uma bola e tape com película aderente durante 8 horas.
13. Pré-aqueça o forno a 180º.
14. Faça bolas pequenas.
15. Leve ao forno a 180º cerca de 12 minutos.
16. Retire as broas do forno e deixe arrefecer.
Dica
Se desejar broas mais duras, deverá colocar a massa após as 8 horas numa superfície lisa, estendendo finamente entre 2 folhas de papel vegetal com a ajuda de um rolo. Com cortadores de várias formas, corte as broas e leve ao forno como no passo 15.
Se desejar broas mais fofas, deverá colocar em tabuleiros preparado para pequenos queques ou broas.
Se desejar broas mais fofas, deverá colocar em tabuleiros preparado para pequenos queques ou broas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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