Bolo mármore (aproveitamento de claras) de sasgomes. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Bolo mármore (aproveitamento de claras)

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Ingredientes

12 fatia/s

Bolo mármore (aproveitamento de claras)

9 claras de ovo
1 pitada de sal
1 laranja, (casca)
200 g açúcar
70 g leite
100 g chocolate, (culinária)
1 c. chá cheia de fermento p/ bolos
1 c. chá aroma de baunilha
120 g iogurte natural
100 g manteiga
50 g azeite
370 g farinha tipo 55

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6

15min

Bimby® 10min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Lanche

Etapa de preparação

Coloque a borboleta no copo as claras e uma pitada de sal. Bata 7min/vel3,5. Retire e reserve num recipiente grande.

Coloque no copo a casca da laranja (só a parte laranja) e 50g de açúcar e triture 5seg/vel9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficar preso nas paredes do copo e programe 8seg/vel9. Retire e reserve.

No copo coloque 150g de açúcar, o leite, o fermento, o iogurte, a manteiga, o azeite e a farinha e misture 40seg/vel5. Retire esta massa e envolva suavemente com as claras em castelo. Reserve.

Coloque no copo o chocolate em pedaços e triture 5seg/vel8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficar preso nas paredes do copo e programe 15seg/vel8. Junte metade da massa reservada no copo, envolva com a espátula e misture 5seg/vel5. Envolva novamente com a espátula indo bem ao fundo para soltar o chocolate e misture 5seg/vel5.

No resto da massa que ficou no recipiente junte a baunilha e a laranja reservada e misture suavemente.

Na forma (de coroa, untada) deite alternadamente as massas e passe suavemente e de forma circular um garfo entre as duas massas para criar o efeito mármore.

Coza em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura com o palito.

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções