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Bolo de Romã com Iogurte

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Ingredientes

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Bolo

  • 190 g bagos de romã
  • 2 unidades ovos biológicos
  • 10 g raspa de limão, só a parte amarela
  • 330 g geleia de arroz
  • 55 g óleo
  • 1 unidade iogurte grego
  • 15 g sumo de romã
  • 120 g farinha 55
  • 120 g farinha de espelta integral
  • 5 g fermento pó
  • ^5 g essencia baunilha

calda

  • 55 g açúcar mascavado
  • sumo de romã
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  • 6
    45min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Bolo

  1. - Pré-aquecer o forno a uma temperatura de 240ºC;- Colocar os bagos de romã no copo e triturar 2 min., vel 9. Reservar;

    - Colocar as raspas do limão no copo e dar 2/3 golpes na velocidade turbo;

    - Juntar a geleia de arroz, o iogurte, os ovos, o óleo e 15 g do sumo de romã e programar 20 seg. vel. 4;

    - Adicionar as duas farinhas, o fermento e a essência de baunilha e programar 15 seg. vel. 4;

    - Por fim colocar a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e levar ao forno por cerca de 30-40 min, de acordo com o forno.

    - Quando o bolo estiver cozido, retirá-lo e deixá-lo arrefecer completamente sobre uma grelha;

    2. Calda

  2. - Colocar o açucar mascavado no copo limpo e triturar alguns segundos na velocidade turbo;

    - Deitar o restante sumo de romã no copo e programar 3 min. 100º, vel. 1, colher inversa;

    - Furar o topo do bolo, completamente arrefecido com um garfo e deitar a calda quente por cima.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

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Comentários

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  • Olá IMaria,...

    Submetido por Equipa Bimby a 27. dezembro 2016 - 16:30.

    Olá IMaria,


    Já está corrigido.


    Obrigada.

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  • Olá. Deve ser 10 g de casca de...

    Submetido por IMaria a 14. dezembro 2016 - 12:24.

    Olá. Deve ser 10 g de casca de limão? Seria bom emendar. Eu fiquei confusa quando li a receita pois, colocar a raspa e triturar, fez-me confusão. Parece, contudo, ser uma excelente receita. Bons cozinhados, em especial, bons docinhos.

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  • Olá  CátiaGraça,   Ena ena

    Submetido por Mixie a 24. novembro 2014 - 11:38.

    Olá  CátiaGraça,

     

    Ena ena que bom aspeto!  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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