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Bolo de maçã com nozes


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Ingredientes

15 dose/s

  • 3 ovos, (usei L)
  • 3 chávenas açúcar amarelo, (360 grs)
  • 1 chávena óleo, (140 grs) (uso de girassol)
  • 1 chávena leite, (160 grs) (usei magro)
  • 3 chávenas farinha com fermento, (320 grs) (usei Nacional altos e fofos)
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • q.b. nozes picadinhas, (partidas com faca) (usei 100 grs)
  • 3 maçãs, descascadas e fatiadas
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Etapa de preparação

  1.  

    Colocar no copo os ovos inteiros e o açúcar e programar 1 min-50º-vel 3

    Juntar o óleo, o leite e a canela. Misturar 15 seg- vel 3

    Juntar a farinha e o fermento e programar 20 seg-vel 3

    Adicionar metade das nozes picadas (envolvidas por farinha). Misturar 1 min- inversa-vel 1 (Misturar melhor com a espátula no fim)

    Numa forma redonda (usei de silicone) forrada no fundo com papel vegetal anti-aderente, deitar uma camada desta massa. Por cima uma camada de fatias de maçã. E nova camada de massa.

    Decorar por cima com as restantes nozes e a restante maçã e polvilhar com o açúcar mascavado (opcional)

    Cozer no forno (pré-aquecido) na posição mais em baixo , por 1 hora  a 180º (se estiver a tostar muito tapar com folha de alumínio). Para ver se está cozido fazer teste do palito

    Desenformar frio

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Receita ligeiramente alterada

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 2. dezembro 2014 - 23:53.

    Receita ligeiramente alterada (mais fácil, apenas no modo de preparação), e substituição da foto que não era apelativa e não fazia juz ao bolo, que é uma delícia (para quem gosta de bolos com maçã, claro....)

    Judite

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  • É mesmo muito boa. Faziam

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 5. outubro 2012 - 02:04.

    É mesmo muito boa. Faziam para vender numa pastelaria e a senhora deu-me a receita (sabia que não lhe ía fazer concorrência......). Agora foi só adaptar e deu o mesmo resultado final.

    Judite

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  • Olá Judite,   Esta boleima

    Submetido por Mixie a 4. outubro 2012 - 21:55.

    Olá Judite,

     

    Esta boleima tem cara e sabor de Outono!!! Fiquei cá com uma vontade de provar. :mixie-wink:

    Obrigada por partilhá-la connosco.

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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