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Bolo de Limão e Mirtilos


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Ingredientes

18 fatia/s

Bolo de Limão e Mirtilos

Ingredientes do bolo e Glacê

  • 200 gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 300 gr de açúcar
  • 1 limão
  • 3 ovos XL
  • 280 gr de farinha 55
  • 80 gr de amido de milho ou fécula de batata
  • 125 gr de iogurte natural
  • 45 gr de leite
  • 15 gr de fermento em pó
  • 150 gr de mirtilos
  • 50gr de sumo de limão
  • Para o Glacê:
  • 220 gr de açúcar
  • 1 clara de ovo pequena
  • 1c. de chá de sumo de limão
  • 1c. de sopa de amido de milho
  • 6
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Pre-aqueça o forno a 180ºC.

    Unte com margarina uma forma de bolo Inglês ou outra qq à sua escolha

    No copo da bimby deite o açúcar e as cascas do limão sem as partes brancas e pulverize 10 seg/vel 10.

    Junte a manteiga cortada aos pedaços e programe 1.30 min/Vel 4.

    Misture as farinhas com o fermento e o leite com o iogurte, adicione as duas misturas ao copo juntamente com os ovos , o sumo de limão e misture 1 min./vel 5 (vá mexendo com a espátula para ajudar a misturar)

    Adicione os mirtilos e misture 10 seg/Colher inversa/vel 3 ou deite-os na massa e envolva com a espátula.

    Leve ao forno 35 min (180°C) ou até dourar a superfície (faça o teste do palito).

    Retire do forno e desenforme morno (quase frio).


    Preparação do Glacê:

    Com o copo limpo e seco pulverize o açúcar 15 seg/Vel 9

    Adicione os restantes ingredientes e programe 10 seg/Vel 6

    Decore o bolo ao seu gosto.
10

Acessórios

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Dica

Pode usar Mirtilos frescos ou congelados.
Se quiser pode envolvê-los num pouco de farinha para que ao cozer não afundem no bolo.
Pode substituir os Mirtilos por Framboesas ou por uma mistura de Mirtilos e Framboesas.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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