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Bolo de iogurte com pepitas de chocolate e cobertura crocante de amendoim


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Ingredientes

10 dose/s

Massa

  • 120 g chocolate preto partido em pedaços
  • 4 ovos
  • 240 g açúcar
  • 1 iogurte natural
  • 100 g óleo
  • 300 g farinha, mais q.b. para polvilhar
  • 1 c. chá fermento para bolos
  • 1 pitada de sal
  • manteiga q.b para untar

Cobertura

  • 80 g açúcar
  • 250 g queijo mascarpone
  • 50 g amendoim sem casca
  • chocolate granulado q.b para decorar
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Massa
  1. 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolos.

    2. Coloque no copo o chocolate e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve. 

    3. Coloque no copo os ovos e o açucar e bata 1 min/50ºC/vel 3.

    4. Adicione o iogurte e o óleo e bata 15 seg/vel 3.

    5. Adicione a farinha, o fermento, o sal e o chocolate reservado e envolva 6 seg/vel 3. Termine de envolver com a ajuda da espátula e deite na forma. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

  2. Cobertura
  3. 1. No copo limpo, adicione o amendoim e triture 8-10 seg/vel 7. Retire e reserve.

    2. No copo limpo e seco coloque o açucar e pulverize 10 seg/vel 9.

    3. Insira a borboleta. Coloque no copo o mascarpone e misture 10 seg/vel 4.

    4. Deixe o bolo arrefecer e cubra com o creme e o amendoim ralado. Decore com chocolate granulado a gosto.

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Acessórios

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Dica

Pode substituir o amendoim por outro fruto seco.

 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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