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bolo de claras e chocolate (aproveitamento de claras)


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Ingredientes

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  • 150 g de açúcar
  • 125 g de farinha
  • 125 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 100 g de chocolate ou cacau em pó
  • 7 claras
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 laranja - sumo e raspa
  • pitada de sal grosso
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1.  

    Coloque no copo a casca da laranja e pulverize 20 seg/ vel 9. Reserve. Esprema a laranja e reserve. 

    Limpe o copo e a tampa com rolo de cozinha.

    Colocar a borboleta para bater as claras em castelo bem firme durante 6 min/ 37º C/ vel 3 1/2. As claras montam-se sem o copo medida para entrar ar. Caso use claras congeladas, deverá colocá-las no copo e dar um toques Turbo para as desfazer e só depois montar as claras.

    Após montar as claras, não retire a borboleta. Adicionar o açúcar e programar 3 min/ 37º C/ vel 3 para fazer merengue. 

    Ligue o forno a 180º C.

    Em seguida, colocar a manteiga e programar 1 min/ 37º C/ vel 2.

    Adicionar os restantes ingredientes - farinha, fermento, chocolate/cacau, raspa e sumo de laranja - e envolver 30 seg/ vel 2.

    Colocar numa forma previamente untada (e polvilhada com farinha) e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.

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Dica

//www.telitanacozinha.net/2012/12/bolo-de-claras-e-chocolate.html


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Comentários

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  • Fiz com chocolate em pó, nao

    Submetido por fisioterapia a 6. Agosto 2016 - 20:17.

    Fiz com chocolate em pó, nao tinha laranjas mas pus raspa de limao e ficou otimo!

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  • Maravilhoso!!  

    Submetido por catarinaraujo a 7. Julho 2016 - 19:05.

    Maravilhoso!!

     

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  • Muito bom, fica mesmo

    Submetido por Mary Costa a 1. Outubro 2015 - 13:12.

    Muito bom, fica mesmo fofinho  tmrc_emoticons.)

    Tá tenho mais uma receita para aproveitar as claras que vão sobrando  tmrc_emoticons.p

     

    Obrigada

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  • Impecável. Sai sempre bem.

    Submetido por Alexandra Faustino a 3. Agosto 2015 - 01:07.

    Impecável. Sai sempre bem. Obrigada !!!! Cooking 7

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  • Muito bom! a primeira vez que

    Submetido por samunats a 14. Maio 2015 - 01:55.

    Muito bom! a primeira vez que fiz foi exactamente igual a receita mas na segunda vez como tinha 11 claras acrescentei mais 50g d farinha e 25g de manteiga o açúcar pus igual e como não tinha laranja não deitei e ficou muito bom namesma, até gostei mais sem o sabor a laranja! adorei este bolo! 

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  • Ficou delicioso..... uma

    Submetido por Cátia Vale Santos a 13. Maio 2015 - 17:57.

    Ficou delicioso..... uma óptima forma de aproveitar as claras que sobram de outras receitas...... Obrigada pelas dicas!!

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  • Tinha esquecido a votação.  

    Submetido por Go ferraz a 5. Abril 2015 - 00:05.

    Tinha esquecido a votação.

     

    Goreti Ferraz
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  • Muito bom!

    Submetido por Go ferraz a 5. Abril 2015 - 00:01.

    tmrc_emoticons.;) Muito bom!

    Goreti Ferraz
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  • Já fiz esta receita, coloquei

    Submetido por fimartins a 9. Fevereiro 2015 - 14:50.

    Já fiz esta receita, coloquei 50gr chocolate em pó e 50g de cacau, ficou um bolo intenso com sabor a chocolate e laranja, mas muito bom tmrc_emoticons.). Obrigada. 

     

    Bj

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  •         Olá Ontem fiz o meu

    Submetido por Madalena Aguiar a 31. Janeiro 2015 - 16:01.

     

     

     

     

    Olá

    Ontem fiz o meu Leite Creme com bolacha e claro sobrou as claras...já tinha visto esta receita á algum tempo mas estava guardada para experimentar apesar de achar que não ia sair nada de jeito...felizmente enganei-me redondamente...ficou maravilhoso...uma receita a repetir muito mais vezes...

    Fica as fotos...já vai em metade e foi feito ontem depois de jantar...tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Obrigada pela partilha...receitas assim valem a pena...tmrc_emoticons.)

    Beijinhos

     

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  • Gostei muito. É uma otima

    Submetido por Paulafon a 7. Dezembro 2014 - 22:48.

    Gostei muito. É uma otima solução para o aproveitamento das claras do leite creme.

    Obrigada !!!

     

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  • Delicioso!! Muito obrigda

    Submetido por Paulafon a 18. Novembro 2014 - 23:11.

    Delicioso!!

    Muito obrigda pela sugestão.

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  • Aprovado, muito bom 

    Submetido por teddy_susana a 22. Outubro 2014 - 19:28.

    Aprovado, muito bom  :mixie-smile:

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  • O bolo ficou muito bom,

    Submetido por Titajoao a 28. Setembro 2014 - 17:40.

    O bolo ficou muito bom, fofinho so nao correu muito bem a desenformar mas nao foi por isso que nao se comeu todo muito rápido tmrc_emoticons.;) 

    Obrigada pela partilha

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  • ok o bolo de claras ficou

    Submetido por easycook a 10. Julho 2014 - 01:42.

    ok o bolo de claras ficou muito bom acho.... evaporou em minutes tmrc_emoticons.;)

    fiz a quiche rapida da pagina 106 da"Bimby receitas essenciais"

    mas como não tinha fiambre deitei 1 lata de salsichas cortada as rodelas e 1 lata de milho

    doce em grão..ficou diferente mas super saborosa.

    Gentle stir setting

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  • Ok, vamos lá ver como fica, é

    Submetido por easycook a 6. Julho 2014 - 17:28.

    Ok, vamos lá ver como fica,

    é uma otima maneira de aproveitar a claras que ficam de outras receitas.

    Tá pronto, vai agora ao forno, depois digo como foi a reação da malta cá em casa.

    Gentle stir setting

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  • Fantástico. Eu coloquei

    Submetido por arunaregressou a 5. Julho 2014 - 21:39.

    Fantástico.

    Eu coloquei apenas 60 gr de açucar e pus metade cacau/metade chocolate em pó.

    Obrigado pela partilha. Cooking 4

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  • Que bom aspecto! Ja congelei

    Submetido por vanysinceridades a 3. Julho 2014 - 22:55.

    Que bom aspecto!

    Ja congelei 4 claras... faltam 3 depois vou experimentar este bonito bolinho!!!

    :mixie-tongue-out:


    vany Corn

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  • Muito bom  

    Submetido por Titajoao a 19. Março 2014 - 08:46.

    Muito bom tmrc_emoticons.;)

     

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  • .

    Submetido por analuisateles a 18. Maio 2013 - 00:19.

    Obrigada, Mixie.

     

    Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net

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  • Olá analuisateles,Uau

    Submetido por Mixie a 3. Janeiro 2013 - 17:12.

    Olá
    analuisateles,

     

    Uau que bolinho apetitoso!!

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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