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Bolo de Bolacha do Ratatui


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Ingredientes

12 dose/s

Bolo de Bolacha do Ratatui

10

  • 10 gemas
  • 1 litro leite, Temperatura ambiente
  • 65 grama maizena
  • 200 grama açúcar
  • 4 folhas gelatina incolor, Equivale a 10 gr de folhas de gelatina
  • 3 pacotes de bolacha maria
  • 0,4 litro Café forte adoçado, Usei 25 gr de açúcar para adoçar
  • 6
  • 7
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Faça o café bem forte e adoce( usei café expresso)

    Abra os pacotes de bolacha para um taça e reserve.

    Coloque a gelatina num pouco de água para demolhar.

    No Closed lid coloque metade do leite, as gemas, o açúcar e a maizena e misture 3 minutos, velocidade 3.

    Adicione o restante leite e selecione 13 minutos, 90 graus, velocidade 2,5.

    Quando terminar o tempo, introduza pelo bocal a gelatina demolhada e escorrida e envolva 1,30 minutos, velocidade 3,5.

    Numa forma de fundo amovível coloque a bolacha embebida em café, cubra com uma camada de leite creme. Repita o processo,até terminar a bolacha e o leite creme. A última camada deve ser leite creme..

    Leve a refrigerar cerca de 7 horas.

    Passe uma faca entre o aro e o bolo e desenforme.

    No Closed lid da bimby coloque 75 gr de bolacha e triture 10 segundos, velocidade 10

    Polvilhe o bolo com a bolacha triturada e desfrute de uma boa fatia😉
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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