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Bolo Chocolate sem farinha

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Ingredientes

16 dose/s

  • 200 g açúcar em pó
  • 200 g açúcar
  • 150 g margarina
  • 250 g chocolate em pó
  • 6 ovo
  • 125 g amêndoa
  • 125 g bolacha Maria
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  • 6
    2h 0min
    Bimby® 1h 10min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. 200 g açucar Pulverizar até ficar em pó e reservar (para cobertura)

    125 g amêndoa+ 125 g bolacha maria » Picar velocidade 4 » 1 min 

     Reservar acrescendo

    1 colher de fermento6 claras 1 pitada sal Com borboleta 6 min vel 3.5 Reservar150 g margarina temperatura ambiente200 g açucar (costumo roubar 1 pouco)6 gemas Bater em creme vel 3, 2 min Enquanto batetmrc_emoticons.Derreter 200 g chocolate em pó com 3 collheres de água Acrescentar ao preparado na bimby, incorporar 30 seg vel 3Juntar alternadamente mistura de bolacha e amêndoa e claras em castelo (1 min vel 3 em cada porção)Colocar em forma untada 50/60 min forno 180ºPara a cobertura (deixar arrefecer o bolo)200 gr açucar em pó2 cl sopa água2 cl kirsh (ponho moscatel)Fazer um pouco a olho acrescentando o líquido até fazer consistência de mel grosso.Reservar 1/3 da cobertura (versão branca)Restantes 2/3 acrescentar 4 col de sopa de chocolate em pó e misturar.Com bolo quase frio colocar por cima a cobertura de chocolate deixando cair tb para os lados.No final desenhar uma espiral com a cobertura branca e com o bico de uma faca puxar do centro fora para fazer efeito. Caso não queiram fazer a parte branca diminuam quantidade de açúcar em 50 gr e juntem logo o chocolate.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • este é bolo mais encomendado

    Submetido por Tessa a 28. janeiro 2016 - 14:23.

    este é bolo mais encomendado para as festas de família.

    Aproveitem tmrc_emoticons.)

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  • Olá Tessa!!!   Beeeem adoro

    Submetido por Mixie a 2. outubro 2013 - 19:21.

    Olá Tessa!!!

     

    Beeeem adoro bolo de chocolate!!! Este bolo com uma cobertura de frutos silvres também deve ficar delicioso!!! tmrc_emoticons.D

     

    Obrigada por partilhar esta delicia com a comunidade!!

     

    Beijinhos e bons cozinhados,

     

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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