Ingredientes
- 450 g farinha
- 1 c.chá fermento
- 1 pitada de sal
- 450 g manteiga sem sal, amolecida
- 340 g açúcar em pó, 255 g+85 g divididas
- 2 gemas de ovo, grandes
- 1 c.chá essência de baunilha
- 100 g amêndoas picadas
- 2 c.chá sementes de anis
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Peneire a farinha, o fermento e o sal 5 seg/vel 5. Reserve.
Bata a manteiga 2 mnt/vel 4, até obter um creme liso e cremoso. Adicione as 85g de açúcar em pó, as gemas e a baunilha e bata 1 mnt/vel 4. Seleccione a vel 3 e, pelo bucal, vá adicionando gradualmente a farinha. Por fim junte as amêndoas e o anis e envolva 15 seg/colher inv./vel 3.
Divida a massa ao meio. Numa superfície enfarinhada, enrole uma das porções num rolo com cerca de 3,5-4cm de largura. Envolva com película aderente e leve ao frio até estar firme, cerca de 1h. Repita o processo com a restante massa, poderá eventualmente congelar caso necessite de utilizar toda.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre 2 tabuleiros de forno com papel vegetal. Utilizando uma faca afiada, corte o rolo da massa em fatias com cerca de 1,5cm de largura. Coloca as bolachas cortadas no tabuleiro e leve ao forno cerca de 12 mnts, ou até estarem ligeiramente douradas na base.
Retire e transfira para uma rede para arrefecer por completo.
Coloque o restante açúcar em pó num recipiente e vá deitando e virando as bolachas, de forma a cobri-las por completo.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Experimente pq com certeza não ficará decepcionada :mixie-wink:
TMarvão
Olá Tmarvao,
Eu simplesmente adoro bolachinhas!!!
Obrigada por mais esta receita!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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