- TM31
Ingredientes
- Bolo:
- 6 ovo, s
- 200 gr de água
- 300 gr de açucar
- 350 gr de farinha
- 1 tablete de chocolate de 200 gr
- 1 c. chá de fermento Royal
- Recheio:
- 1 embalagem 250 gr de Mascarpone
- 2 clara de ovo
- 6 c. sopa de açucar
- 300 gr de morangos laminados
- Cobertura:
- 250 gr de manteiga
- 600 gr de açucar em pó (feito na bimby)
- 1 c. sopa de leite
- 1 c. café de essência de baunilha
- Decoração:
- 1 embalagem de kit kat mini
- Côco com corante vermelho para os cupcakes
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Bolo e cupcakes:
Coloca-se o chocolate na Bimby e pulveriza-se 10 seg. vel 9. Reserva-se
No copo limpo colocam-se as claras, a borboleta e programa-se 7 min./vel. 3,5
Coloca-se a água com o açucar na Bimby temp 60º/3min/vel2
Programa-se novamente a Bimby 5 min/vel 4 e deita-se as gemas em fio pelo bocal. Junta-se o chocolate, a farinha e o fermento numa tigela e deita-se metade dessa mistura na bimby e programa-se 15 seg./vel 3, acrescenta-se o resto da mistura e programa-se mais 15 seg./vel.3.
Coloca-se um pouco desta massa em 5 formas de cupcake, no meio metade de um kit kat e volta-se a colocar mais um pouco de massa. (um pouco mais de meio da forma).
O resto deita-se numa forma de abrir aro 26cm. e Vai ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos.
Deixa-se arrefecer, corta-se em 3, recheia-se com o mascarpone e uma camada de morangos.
À volta do bolo barra-se com um pouco do creme de mascarpone para agarrar os kit kat. Por cima decora-se com o creme de manteiga.
Creme Mascarpone:
Pulverizar o açucar 15 seg. vel.9
Adiciona-se as 2 claras, coloca-se a borboleta e bate 3 min vel. 3,5
Por fim acrescenta-se o mascarpone e bate mais 2min. vel 3,5
Creme de Manteiga:
Coloca-se na bimby a manteiga com a colher de sopa de leite e a baunilha e mistura-se 20 seg na vel. 3, adiciona-se o açucar e bate-se mais 1 min / vel. 4.
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada por partilhar esta receita deliciosa com a nossa comunidade.
Está mesmo lindo! Parabéns! :mixie-big-smile:
Beijinhos e bons cozinhados, :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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