RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Orchata de chufa

Dica

Sugestão do Chefe: Adoçar com açúcar mascavado e pôr um pau de canela, e assim o seu sabor será como o da orchata que se vende nas orchatarias

Conselhos para a saúde: A orchata de chufa é típica do Levante espanhol, onde é ingerida como um saudável refresco. trata-se de uma bebida muito nutritiva, tal como o pequeno tubérculo de que é obtida, chamado chufa. Fornece fibra, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1 e E e minerais, como cálcio, magnésio e o ferro.
A orchata de chufa é especialmente benéfica para:
- O intestino, devido ao seu suaveefeito adstringente e à sua capacidade para travar fermentações intestinais, especialmente para o caso de colite.
- O estômago, pelo seu efeito tonificante sobre a digestão.