RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Sopa e Arroz Express

Etapa de preparação

 

1. Coloque no copo 50g de cebola, 50g alho francês, 50g de cenoura e o alho e pique 10 seg/vel 5.
2. Faça descer os resíduos da parede interior do copo com a ajuda da espátula, adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Adicione a batata, a courgete, e o resto da cebola, cenoura, alho francês, o louro, o pé de coentros e a água.
4. Coloque o cesto com o arroz e o sal e deixe cozer durante 25 min/100ºC/vel 1.
5. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve o arroz.
6. Retire as folhas de louro.
7. Coloque a tampa e o copo medida.
8. Para triturar programe 1 min e 30 seg e vá progressivamente até á vel 7.
9. Rectifique o sal e sirva de imediato.  

 

Nota:

• Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.