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Queijo Fresco


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Ingredientes

1 unidade/s

  • 1 litro leite fresco gordo
  • 20 gotas de coalho liquido
  • 1 c. chá de sal
  • 6
    37min
    Tempo de preparação 37min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Aquecer o leite na Bimby com a borboleta 4 min/37º/vel 2

    Juntar 20 gotas de coalho líquido e 1 colher de chá de sal

    Envolver: 15 s/vel 2

    Deixar repousar 30 minutos

    Aquecer 3 min/60º/vel colher

     

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Acessórios

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Dica

Depois de separar o soro do coalho, coe o líquido num coador de rede fina e molde à sua vontade ou use um aro circular de empratar para a forma cilíndrica.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá. Porque  é levado a

    Submetido por Carla mãe a 31. Outubro 2015 - 12:06.

    Olá. Porque  é levado a aquecer no fim? Qual é o objectivo? E depois volta a prender?  Nunca fiz este passo. Vai directo para o frigorífico.  Obrigada 

    Carla

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  • Obrigado e bons cozinhados,

    Submetido por davcosta a 21. Julho 2015 - 14:21.

    Obrigado e bons cozinhados, também,

     

    David Costa

    David Costa

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  • Olá  davcosta,   Os

    Submetido por Mixie a 21. Julho 2015 - 13:34.

    Olá  davcosta,

     

    Os queijinhos na nossa Bimby ficam uma maravilha!!!!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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