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Queijo Fresco


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Ingredientes

1 unidade/s

  • 1 litro leite fresco gordo
  • 20 gotas de coalho liquido
  • 1 c. chá de sal
  • 6
    37min
    Bimby® 37min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Aquecer o leite na Bimby com a borboleta 4 min/37º/vel 2

    Juntar 20 gotas de coalho líquido e 1 colher de chá de sal

    Envolver: 15 s/vel 2

    Deixar repousar 30 minutos

    Aquecer 3 min/60º/vel colher

     

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Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Depois de separar o soro do coalho, coe o líquido num coador de rede fina e molde à sua vontade ou use um aro circular de empratar para a forma cilíndrica.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá. Porque  é levado a

    Submetido por Carla mãe a 31. outubro 2015 - 12:06.

    Olá. Porque  é levado a aquecer no fim? Qual é o objectivo? E depois volta a prender?  Nunca fiz este passo. Vai directo para o frigorífico.  Obrigada 


    Carla

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  • Obrigado e bons cozinhados,

    Submetido por davcosta a 21. julho 2015 - 14:21.

    Obrigado e bons cozinhados, também,

     

    David Costa


    David Costa

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  • Olá  davcosta,   Os

    Submetido por Mixie a 21. julho 2015 - 13:34.

    Olá  davcosta,

     

    Os queijinhos na nossa Bimby ficam uma maravilha!!!!  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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