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Ingredientes
6 dose/s
- 1000 g batatas p/ fritar, descascadas e cortadas aos pedaços
- 400 g leite
- sal, q.b.
- 40 g manteiga
- pimenta, q.b.
- Noz-moscada moída, q.b.
-
6
35min
Bimby® 35minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM31
-
-
9
5
Etapa de preparação
Insira a borboleta. Coloque no copo a batata, o leite, o sal e programe 30 min/90°C/vel 1.(Se utilizar água em vez de leite, programe 20 min/100°C/vel 1.)
Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 30 seg/vel 3. Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos. Se gostar do puré mais líquido acrescente mais leite.
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Acessórios
-
Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Escova de limpeza Bimby®
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Dica
Como alternativa...Opcionalmente, pode cozer juntamente com a batata 250 g de brócolos ou cenouras e ficará com um puré colorido.
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Comentários
Adicionar novo comentário100°C? Com leite não deverá ser só até 90°C?...
100°C? Com leite não deverá ser só até 90°C?
Obrigada
Lina
risoti:já mas nao fica a mesma coisa! .... para...
risoti:já mas nao fica a mesma coisa! .... para já nao mistura tudo, e a borboleta é mesmo para misturar tudo e ficar uniforme, torna-se pesado a lamina para o pure e parece-me a mim que a borboleta ajuda na distribuiçao do pure dentro do copo por isso é que fica melhor com a borboleta
Já alguém testou sem a borboleta? Quando é para...
Já alguém testou sem a borboleta? Quando é para triturar sempre tiro...
Sempre faço
Sempre faço
raquelmrsr09: faço várias vezes metade da...
raquelmrsr09: faço várias vezes metade da receita, resulta bem!
Alguem já experimentou fazer metade da receita? E...
Alguem já experimentou fazer metade da receita? E resultou?
BimbyNuria: Muito obrigada pelo feedback, ficamos...
BimbyNuria: Muito obrigada pelo feedback, ficamos contentes por ter gostado!
Este puré é maravilhoso!...
Este puré é maravilhoso!
Obrigada pela partilha
Eu fiz hoje ainda nao percebo nada da bimby mas...
Eu fiz hoje ainda nao percebo nada da bimby mas puz 1 kilo e 200g de batatas e 380 de leite tinha medo que ficasse muito líquido. .. bati na velocidade 4 por 1 minuto e ficou muito bom sem grumos nem liquido ...amei
Isabel bergano: Olá Isabel apenas terá de...
Isabel bergano: Olá Isabel apenas terá de colocar as batatas cruas cortadas aos bocados na Bimby® não necessita de cozer previamente.
Olá ...
Olá
Sou muito crua no que diz respeito à bimby pois tenho à pouco tempo.
Gostaria de saber se para fazer puré de batata tenho que as cozer no fogão primeiro
Fica muito bom. Adorei
Fica muito bom. Adorei
Olá libertya,...
Olá libertya,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" puré.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Para mim, é uma das mais valias da Bimby, faz um...
Para mim, é uma das mais valias da Bimby, faz um puré maravilhoso!
Olá adoro puré mas, mas eu tenho de...
Olá adoro puré mas, mas eu tenho de reduzir sempre na quantidade de leite, caso contrario fica muito liquido. Não sei se é do tipo de batata.
Fiz e ficou perfeito.
Fiz e ficou perfeito.
Paula.
Acresentei os broculos e a cenoura ficou delicioso
Acresentei os broculos e a cenoura ficou delicioso
Receita muito boa. Ao final
Receita muito boa. Ao final dos 30 min dá a impressão de que não virará um purê, mas ao final do processo temos o purê prontinho. Para quem gosta de purê mais encorpado acho que precisará reduzir um pouco o leite. Será preciso experimentar
Foi uma das minhas primeiras
Foi uma das minhas primeiras receitas na bimby e fiquei fã. A minha dica porque acho que faz a diferença é usar sempre batata vermelha boa para fritar, dá uma melhor consistência e depois é só ajustar a quantidade de leite ao seu gosto, mais ou menos espesso
O puré é excelente, fica
O puré é excelente, fica deliciosa na bimby... Adoro!!
Fácil e muito bom
Fácil e muito bom
Muito bom!
Muito bom!
Fica deliciosa esta receita
Fica deliciosa esta receita
Hum!
Fica delicioso o puré na
Fica delicioso o puré na Bimby
e é um instante!
Obrigada Mixie
Obrigada Mixie
Olá Marlene Bento, Pode
Olá Marlene Bento,
Pode acrescentar as 250 g e dessa forma fica com um puré ligeiramente mais grosso ou então substituir e assim fica com a mesma consistência!
Espero ter ajudado! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
OLÁ Adoro o puré na bimby
OLÁ
Adoro o puré na bimby 
Só uma duvida relativamente à dica:
para o puré ficar colorido JUNTA-SE ao 1Kg de batata os 250g cenoura ou bróculos ou SUBSTITUI-SE as 250g?
Obrigada
Mesmo bom!!
Mesmo bom!!
Olá CatarinaSa, Que
Olá CatarinaSa,
Que excelente alternativa!
Que bom ter gostado e ter ficado tão bom.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Usei água em vez de leite
Usei água em vez de leite (porque não consumo leite nem derivados) e programei na velocidade 4 em vez da 3. O resultado superou as expectativas, ficou super homogéneo e consistente, nada líquido, com um saborzinho a pimentas (usei mistura) e noz moscada. Muito bom!
O puré da Bimby é fantástico,
O puré da Bimby é fantástico, muito fácil de fazer, e fica muito bom. A primeira vez que o fiz depois de o tempo acabado, ficou com grumos, mas coloquei mais uns segundos e ficou óptimo, toda a gente adorou!
Este pure de batata fica
Este pure de batata fica delicioso e super facil de fazer. Obrigada equipa bimby pelas deliciosas receitas!
Ah so um promenor, tive de ir a veloc. 4 para que ficasse homogeneo, caso contrario nao ia obter um pure cremoso.
Cumprimentos
Olá Carina, Boa ainda bem
Olá Carina,
Boa ainda bem que saiu bem!!! Esta receita é uma marvilha!!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Uf´s .... Finalmente
Uf´s .... Finalmente !
Consegui fazer um Puré de batata como deve ser ... devia ser da batata, não usava a batata de fritar ... e ficava sempre muito liquido . Hj ficou mesmo como o da fotografia
Obrigada !
Carina , em modo experimental ...
Olá cibs, Poderá ter por
Olá cibs,
Poderá ter por lapso colocado mais leite que o pedido? Utilizou batatas especificamente para fritar?
Em relação aos grumos depois de triturar o puré, caso não fique cm a consistência desejada, pode voltar a programar mais 30 seg/vel 3.
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá Guedes Luz, Depois de
Olá Guedes Luz,
Depois de triturar o puré, caso não fique cm a consistência desejada, pode voltar a programar mais 30 seg/vel 3.
E terá um puré perfeito!
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Bom dia, Fiz ontem pela
Bom dia,
Fiz ontem pela primeira vez esta receita para o jantar, além de sair com grumos ficou super liquido. Acabei por ter de coser batatas para acompanhar o peixe
Olá a todos! O meu puré fica
Olá a todos!
O meu puré fica sempre com grumos (bocadinhos de batata), não percebo porquê...
Já experimentei a receita do empadão, e para mim, fica bem melhor, super cremoso!
Bons cozinhados
Já experimentei esta receita
Já experimentei esta receita de pure, mas normalmente faço sempre o pure da receita do empadao de carne! Acho que fica melhor!
Olá IMaria,Esta receita foi
Olá IMaria,
Esta receita foi testada e aprovada com 400 gr de leite e faz muito sucesso.
No entanto pode sempre adaptar ao seu gosto!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
quantidade de leite.
Para um quilo de batata, utilizo apenas 300g de leite. Com as 400 gr, fica um puré muito escorregadio.
Que bom que pudemos ajudar e
Que bom que pudemos ajudar e que gostou! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá...
Já experimentei a receita de puré de batata que está na receita do empadão e ficou muito bom...obrigada pela ajuda.
Abraço,
Célia
Olá cppsantos Seguindo
Olá cppsantos :mixie-big-smile:
Seguindo esta receita, deve triturar o puré com a borboleta colocada.
Se gostar dele mais lisinho, pode aumentar o tempo, triturando 1 min/vel 4, até obter a consistência a seu gosto.
No seu livro base encontra outra versão de puré de batata na receita do empadão.
É igualmente deliciosa, embora seja preparada de forma ligeiramente diferente. :mixie-wink:
O próximo puré já vai sair perfeito!! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá,
Já fiz esta receita duas vezes mas reduzo os ingredimentes para metade no entanto, das duas vezes ficaram sempre alguns pedaços de batata. Quando programamos os 30 seg / vel 3 devemos tirar a borboleta? É que eu não tenho tirado... Deixei a batata cozer no leite 35 min!
O que será que estou a fazer errado? Toda a gente diz maravilhas deste puré e comigo não sai assim tão bom...
Obrigada,
Célia
Olá Luciamj Para fazer
Olá Luciamj :mixie-angry:
Para fazer metade da receita, sugerimos que reduza todos os ingredientes proporcionalmente.
Para quem gosta do puré mais ou menos consistente, pode retirar algum leite antes de triturar e depois ir adicionando até obter a consistência a gosto.
O puré da Bimby fica sempre super cremoso! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
olá
Obrigada pela dica, vou experimentar
eu tambem gosto de um pure
eu tambem gosto de um pure mais concistente para k fique a meu gosto reduzo um pouco a quantidade de leite inicial,e no fim vejo se precisa ou nao de mais um pouco de leite pois tb depende da qualidade da batata..
espero ter ajudado
carla pardal
Olá
Tenho um problema com o puré de batata. Embora cumpra a receita, fica sempre demasiado cremoso e gosto dele mais consistente, como devo fazer?
Obrigada
Para usar metade da receita,
Para usar metade da receita, devo usar exactamente metade das quantidades , não é ? Que tempo deveo usar para metade da receita ?
Obrigada.