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Puré / creme de couve-flor


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Ingredientes

Puré / creme de couve-flor

  • 1 unidade cebola
  • 3 dente alho
  • 30 grama azeite
  • 1 unidade couve flor
  • 150 grama Bebida vegetal de soja e/ou arroz
  • 50 grama Queijo creme (Philadelphia)
  • q.b. Sal, pimenta e noz moscada
  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. 1. Colocar no copo a cebola os alhos e o azeite, triturar 5 sec. Velocidade 5.
    2. Refogar de seguida durante 5 minutos, temperatura 100 velocidade 1.
    3. Adicionar a bebida vegetal, a couve flor, e os temperos (sal, pimenta e noz moscada a gosto) 30 minutos, temperatura 90, velocidade 2.
    4. Juntar o queijo creme (Philadelphia) e programar 1 minuto velocidade 3, de seguida programar 35 segundos em velocidade progressiva 5 a 7.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Utilize Philadelphia ervas finas para sabor extra e polvilhe com orégãos.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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