Ingredientes
2 litro/s
2kg tomate
- 1 unidades cebola, corta a meio
- 4 dentes alho
- 30 g azeite
- 1 c. sopa sal
- 0 alguma ervas aromaticas, a gosto... tomilho... louro,,etc
-
6
1h 15min
Bimby® 45minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
1-Colocar os tomates escorridos a cebola e os dentes de alho no copo, 6sec,vel 5
2- Colocar o azeite, o sal e as ervas (ervas a gosto) 30min 120°"Velocidade inversa" "Colher de pau"
3- Triturar progrecivamente vel 3,5 a 7 30sec
4-Quando terminar aguardar 10sec para o liquido estabilizar.
coloque uma panela meia de agua a ferver, quando estiver a ferver desligue o gás.
coloque a polpa de tomate em frascos estrelizados, feche a tampa bem fechada e coloque os frascos dentro da panela com a agua ja fervida durante 20 minutos. (para fechar em vácuo) retire os frascos ao fim de 20 minutos e coloque em cima de um pano com a tampa virada para baixo ate arrefecer. guarde num sitio seco..
bom apetite.
Polpa de tomate
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioVou experimentar, quero fazer molhos entre outras...
Vou experimentar, quero fazer molhos entre outras mais saudaveis .
Olá,...
Olá,
Vou esprementar, a polpa feita desta forma na Bimby não leva conservantes o que é otimo.
Bjs,
Elsa.
Este molho da para utilizar
Este molho da para utilizar em vários pratos muito bom.
Relativamente ao tomate é
Relativamente ao tomate é preciso tirar pele e sementes?
Olá Saramalho, Humm este
Olá Saramalho,
Humm este molho é ideal para pizzas, massas e pratos de carne
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie