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Arroz de Limão - Livro Índia


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Ingredientes

  • ‎800 gramas de água
  • 400 gramas arroz basmati
  • Sal q.b.
  • 1 1/2 colher de chá de mostarda em grão
  • 100 gramas de caju (usei amêndoa porque não tinha caju)
  • 1/2 colher chá açafrão das índias
  • 2 malaguetas verdes
  • 50 gramas sumo de limão
  • 30 gramas de óleo
  • 6
    25min
    Tempo de preparação 25min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. No copo coloque a água, o cesto com o arroz e sal e programe 17 minutos, temperatura 100º c, velocidade 4. Durante a cozedura mexa 1 ou 2 vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz. Retire o cesto e reserve. No copo limpo coloque o óleo, a mostarda, o caju e o açafrão e programe 5 minutos, temperatura varoma,  velocidade Colher Inversa. Adicione as malaguetas e programe 3  minutos, temperatura varoma,  velocidade Colher Inversa.  Adicione o sumo de limão e envolva 10 segundos, velocidade colher inversa. Retire e envolva no arroz.

     

    NOTA: Se quiser o arroz mais picante corte as malaguetas às rodelas

     

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Comentários

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  • Tens toda a razão

    Submetido por masa39 a 28. Outubro 2011 - 20:57.

    :mixie-surprised:

    Olá, tens toda a razão. Faltou escrever o óleo nos ingredientes (30 gramas) mas já lá está. Big Smile

    Quanto às malaguetas são 2 e não 3 (?) e como só fiz meia receita e portanto só pus uma, n te sei responder bem.

    O meu ficou picante mas não muito. Sinceramente eu não aconselho a uma criança (também depende da idade dela).

    Obrigada e desculpa

    Convido a visitar o meu blog: http://bimbexpress.blogspot.com e fazer parte dos seguidores se quiseres.

    Obrigada. Bjocas e bom fim-de-semana

    Alexandra

    AAbrantes

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  • Oleo?

    Submetido por Bimby@Denia a 28. Outubro 2011 - 14:57.

    Ola a receita parece optima mas falta na lista de ingredientes qual oleo e qual quantidade deste. Com as tres malaguetas fica realmente picante? É algo que uma criança pode provar?

    Obrigado

     

    ceu@denia

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