- TM5
Ingredientes
Creme
- 200 g açúcar
- 200 g avelã torrada, mais q.b. p/ guarnecer
- 200 g chocolate, p/ culinária partido em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
- 200 g natas
- 100 g manteiga
Massa
- 300 g farinha, tipo 55
- 130 g manteiga
- 100 g leite
- 20 g cacau em pó
- 25 g açúcar
- 1/2 c. chá de sal
Montagem
- crème fraîche, q.b. p/ guarnecer
- Avelã picada, q.b. p/ guarnecer
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
Adicione a avelã e triture 5 seg/vel 9.
Adicione o chocolate e rale 10 seg/vel 9.
Adicione as natas e a manteiga e bata 3 min/50ºC/vel 2. Retire e deixe arrefecer.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No copo limpo coloque a farinha, a manteiga, o leite, o cacau, o açúcar e o sal e misture 15 seg/vel 5.
Estenda a massa, com a ajuda de um rolo, entre duas folhas de papel vegetal. Forre com a massa o fundo e a lateral de duas tarteiras de fundo amovível (35x11 cm aprox.). Coloque sobre o fundo de cada tarteira um retângulo de papel vegetal e disponha pérolas de cerâmica. Leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Retire as pérolas de cerâmica e o papel vegetal. Deixe arrefecer.
Distribuia o creme reservado pelas tarteiras e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo. Sirva guarnecida com o crème fraîche e as avelãs picadas.
Receita disponível no Livro "Bimby® Bolos e Sobremesas"
Creme
Massa
Montagem
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Comentários
ola,
se se eu alterar para amendoas ou nozes fica bom na mesma??
bons cozinhados
Caridade.1
Tem bom aspecto!
Fica óptima.
Óptimo!!!
Experimentei para o passatempo e valeu muito a pena. Ganhei o livro e experimentei esta tarte, que vou repetir muitas vezes! Mas só para partilhar, que é bem calórica
Esta tarte parece mesmo uma delícia!... Um bom incentivo para participar no passatempo