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Variante Leite creme

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Ingredientes

8 dose/s

Variante Leite creme

  • 1000 g leite
  • 6 gemas de ovo
  • 180 g açúcar
  • 50 g maizena
  • 1 Casca de 1 limão, só a parte amarela
  • 1 pau pau de canela
  • q.b. açúcar mascavado, p/ polvilhar

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  • 6
    20min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a maizena e programe 15 seg/vel 3,5.
  2. Adicione a casca de um limão inteiro e o pau de canela e programe 14 min/90°C/vel 2,5. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite de imediato para uma travessa.
  3. Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente ou sirva com canela polvilhada.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode utilizar canela e polvilhar antes de servir se preferir como alternativa ao açucar.

Esta é a minha variante que criei para mim e que me permitiu um leite creme excelente e com a consistência certa com o açucar certo sem ser excessivamente doce.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Rcoutada,...

    Submetido por Mixie a 9. novembro 2017 - 16:15.

    Olá Rcoutada,

    Parece-me uma excelente variante de leite creme! Wink Quando é que pode colocar uma imagem para apreciarmos o resultado final?

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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