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Variante Filhoses da Beira Interior


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Ingredientes

Variante Filhoses da Beira Interior

  • 4 ovos
  • 50 aguardente
  • 1/2 chávena azeite
  • 3/4 *unknown* leite, morno
  • 1 colher de chá sal
  • 750 grama farinha
  • 25 grama fermento de padeiro
  • sumo de 1 laranja
  • 6
    6min
    Bimby® 6min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Etapa de preparação

  1. Junte os ovos, os líquidos e o açúcar e o sal a e programe 4 min, Temp. 37.º, Vel. 3.5. Adicione o fermento e metade da farinha e programe 6 Seg., Vel. 4. Vá adicionando o resto da farinha e programando uns segundos na Vel. 4. Quando já tiver adicionado toda a farinha programe 3 min., Vel. Dough mode.

    Retire a massa para um recepiente, embrulhe-o com um pano e deixe o prepado a levedar em ambiente aquecido. A massa deve crescer até ao seu triplo.

    Quando tiver triplicado o seu tamanho, coloque azeite ou óleo a aquecer numa frigideira alta. Tenha ao seu lado um recipiente com um pouco de azeite ou óleo para untar as suas mãos. Retire pequenas bolas da massa e estique-as bem com as mãos. Coloque a filhós no azeite ou óleo bem quente a fritar, virando quando estiver dourada. Proceda desta forma até acabar a massa.

    Polvilhe-as com açucar e canela ainda quentes.

    O tempo de preparação indicado não considerou o tempo de levedura e de fritura.
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Acessórios

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Dica

Faça uma calda de açucar com casca de limão e pau de canela e regue-as generosamente em vez de polvilhar com o açucar e canela.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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