3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Variante Aletria


Imprimir:
4

Ingredientes

8 dose/s

Variante Aletria

  • 180 g aletria
  • 1250 g leite meio gordo
  • 170 g açúcar
  • 3 pedaços casca de limão
  • 1 canela
  • 4 gemas de ovo
  • 28 g amido de milho
  • canela em pó, p/ polvilhar
  • 1 pitada sal
  • 6
    55min
    Bimby® 55min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a aletria e reserve.
  2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese 100 g de leite e reserve.
  3. Insira a borboleta. Coloque 1150 g leite, o sal, o açúcar, as tiras de casca de limão e o pau de canela e programe 10 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
  4. Adicione a aletria partida em pedaços pequenos, envolva com a espátula e programe 25 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
  5. Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado e com o amido de milho e reserve.
  6. Programe 5 min/90°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer. Polvilhe com canela em pó.
10

Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
    comprar agora
  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
11

Dica

Esta receita é modificada a partor da receita original da equipa Bimby. As proporções estão ligeiramente diferentes para resultar numa aletria menos líquida, mais cremosa. Além disso, não leva laranja, só limão.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • De momento não tem comentários