Tiramisu de nunosilveira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Tiramisu

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Ingredientes

10 dose/s

Tiramisu

400 grama queijo mascarpone
0.6 litros Natas min 30%, 3 pacotes
6 unidade gemas de ovo
150 grama açúcar
8 colher de sopa rum
0.5 litro café forte
2 colher de sopa extrato de baunilha caseiro ou sementes de uma vagem de baunilha, Ou 21g de açúcar baunilhado (não aconselho a usar essência de baunilha pois é muito forte e o gosto é muito artificial)
400 grama palitos La reine
1 q.b. cacau

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6

35min

Bimby® 15min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
da Sicília

Etapa de preparação

Preparação

Colocar as natas bem frias na bimby e bater com a borboleta 3min vel 3 (recomendo usarem o truque da Susy Bimbólica pois as natas tem de ser a olho).

Retirar as natas e reservar

Adicionar as gemas, o Açúcar e o extrato ou açúcar baunilhado.
Com a borboleta, bater 8min, 80 graus, vel3

Adicionar o mascarpone e com a borboleta bater 45seg vel 3. Caso o mascarpone não fique bem dissolvido, continuar a bater mais uns segundos até estar dissolvido.
(não bater demasiado, caso contrário, fica muito liquido)

Adicionar a mistura do mascarpone às natas numa recipiente à parte, e misturar levemente até obter uma mistura homogénea

Num prato de sopa, juntar o café e o Rum

Numa travessa, molhar os palitos no café (max 1seg por palito) e criar a primeira camada

Adicionar metade da mistura por cima dos palitos

Voltar a repetir o processo com os palitos e o restante da mistura

Levar ao frigorifico pelo menos durante 6h

Na hora de servir, colocar cacau em pó por cima

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções