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Tiramisu de Frutos Vermelhos


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Ingredientes

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Coulis de Frutos Vermelhos

  • 300 g frutos vermelhos congelados
  • 100 g açúcar amarelo
  • 1/2 colher de chá aroma baunilha

Creme Branco

  • 4 ovos
  • 500 g queijo mascarpone
  • 200 g Açúcar branco
  • +-300 g palitos La reine
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Etapa de preparação

    Coulis de Frutos Vermelhos
  1. Junte os frutos vermelhos (usei Frutos do Bosque do Pingo Doce), o açúcar amarelo, e a baunilha, sem copo medida, e programar 10min/ vel2/ varoma.

    Triturar o preparado vel progressiva 4-6-8/20 seg.

     

    Para retirar a maioria das muitas sementinhas dos frutos vermelhos, passar o preparado por um passador de rede. Reserve

  2. Creme Branco
  3. Separa as gemas das claras, dos 4 ovos. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, com a borboleta colocada 5min/ vel3. Adicione 50g de açucar branco e bata mais 1min/ vel3. Reserve.

    Ainda com a borboleta e sem necessidade de lavar o copo, junte as gemas e 150g de açucar branco e programe 3min/ vel4. Junte o queijo e bata mais 2min/ vel2,5.

    Envolva o ultimo preparado nas claras em castelo.

  4. Montagem do Tiramisu
  5. Molhe os palitos la reine no coulis, partidos a meio.

    Numa taça vá colocando alternadamente os palitos e creme branco por cima, palitos e depois creme...

    Leve ao frigorifico algumas horas ou, preferencialmente, faça o tiramisu de véspera.

    Pode decorar com o restante coulis e frutos vermelhos.

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Lady260398 escreveu:...

    Submetido por Lady260398 a 23. Dezembro 2016 - 18:30.

    Lady260398 escreveu:
    Fiz o Tiramisu agora para amanha, a noite de natal! Ficou muitoooo bom!! Vamos ver o que a famila vai dizer! De mim, ja agora, 5 estrelas! Obrigada!!!
    As estrelas nao funcionam tmrc_emoticons.(((

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  • Fiz o Tiramisu agora para amanha, a noite de...

    Submetido por Lady260398 a 23. Dezembro 2016 - 18:28.

    Fiz o Tiramisu agora para amanha, a noite de natal! Ficou muitoooo bom!! Vamos ver o que a famila vai dizer! De mim, ja agora, 5 estrelas! Obrigada!!!

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  • Amanha vou esprimentar fazer

    Submetido por paulacmmcosta@gmailcom a 19. Julho 2015 - 10:25.

    Amanha vou esprimentar fazer esta sobremesa, a minha filha gosta muito de tiramissu Cooking 7

     

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  • Olá Teresa_Almeida!!!! UAU!!!

    Submetido por Mixie a 8. Junho 2015 - 17:00.

    Olá Teresa_Almeida!!!!

    UAU!!!! Que delicia de receita!!! ADOREI!!!! :mixie-wink:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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