anabelacampus
Ingredientes
- Ingredientes para a base:
- 2 ovos inteiros, 50 gde açúcar, 130 g de farinha, manteiga para untar, 2 c.s. vinho do porto
- Ingredientes para a mousse de amora:
- 250 gde amoras, 2 c.s. de concentrado de frutos silvestres, 3 ovos separados, 75 g de açúcar, 3 c.s. de gelatina em pó, 4 iogurtes naturais
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6
25min
Bimby® 25minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Bater ovos e açúcar vel.3, 2 min. Jutar a farinha, vel. 5, 2 min. Verter para uma forma de fundo amovível, untada com manteiga. Levar 15 min. a forno médio. Após arrefecer regar com vinho do Porto.
Limpar o copo. Colocar a borboleta e bater as claras para a mousse, vel.4, 3 min. reservar.
Colocar o concentrado de frutos silvestres no copo da Bimby. Juntar as amoras (deixando algumas para depois decorar) e deixar macerar cerca de um quarto de hora. Findo esse tempo, rodar para a vel. 6, durante 30 segundos para reduzir a puré. Juntar as gemas e o açúcar, bem como a gelatina já dissolvida num pouco de água morna, e os iogurtes, vel.2, 1 minuto.
Envolver este preparado com as claras em castelo reservadas. Deitar sobre a base arrefecida alisando a superfície com a espátula. Decorar com as amoras reservadas. Levar ao frigorífico cerca de 8 horas e desenformar.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Anabela, Sou fã de
Olá Anabela,
Sou fã de frutos silvestres, achei esta sobremesa mesmo irresistível!! :mixie-wink:
Coisas destas são mesmo para partilhar! Obrigada :mixie-big-smile:
Beijinhos doces,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie