RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Risotto doce com morangos, pistachos e limoncello

Etapa de preparação

Colocar os pistachos e triturar
2 seg / vel 5. Reserver.

Colocar a casca de limão, açúcar
e banilha e pulverizar 20 seg / vel 9. Descer os resíduos e repetir se necessário
até ficar fino.





Adicionar a manteiga e cozinhar
2 min / 100º / vel 1. Colocar a borboleta, juntar o arroz e cozinhar 1 min /
100 º / colher inversa.





Juntar o vinho e o limoncello. Cozinhar 1 min / 100º / colher
inversa. Juntar o leite e programar 16 min / 100º / colher inversa. Nos últimos
5 min coloque o copinho de medida inclinado.





Para servir coloque 2 c. sopa de risotto numa taça de vidro, uma
camada de morangos fatiados e salpique com os pistachos triturados. Coloque
outra camada de risotto, mais morangos e pistachos. Verta molho de morango por
cima.