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PUDIM DE AMENDOIM


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Ingredientes

  • 400 gr de natas (2 pacotes)
  • 180 gr de amendoins descascados sem sal
  • 150 gr de açúcar
  • 100 gr de leite
  • 1 lata de leite, condensado
  • 5 ovo, s
  • 6 folhas de gelatina
  • óleo para untar
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
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    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Comecei por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Deitei os amendoins no copo, e dei-lhe uns golpes de turbo até ficarem picados a gosto, retirei e reservei.


    Encaixei a borboleta nDeitei o leite condensado numa tigela e juntei a gelatina previamente derretida (faço no microondas), mexendo sempre.


    Adicionei as natas batidas e envolvi.o copo, juntei as natas e programei vel.4, 3 min.


    Lavei e limpei o copo. Encaixei, novamente, a borboleta. Juntei as claras e programei 3min., vel.3,5.Adicionei as claras batidas à mistura anterior. Juntei, então, os amendoins (reservando alguns para decoração) e envolvi cuidadosamente.


    Deitei numa forma untada de óleo e levei ao frio até ficar solidificado


    Como deixei no frio de um dia para o outro, só no dia seguinte é que fiz a cobertura.
    No copo deitei o leite, o açúcar e as gemas. Programei temp. 90º, vel.5, 5 min..
    Deitei numa tigela e deixei arrefecer, mexendo de vez em quando.
    Quando o molho frio desenformei o pudim e reguei-o com o molho de gemas. Enfeitei com os amendoins que tinha reservado.


     


     

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Comentários

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  • Deve ser delicioso este pudim

    Submetido por menigu a 3. Novembro 2009 - 01:01.

    Deve ser delicioso este pudim Cooking 7   eu adoro tudo o que leva amendoim. tmrc_emoticons.D

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