Pêssegos Recheados sem glúten e proteínas lácteas (adaptação de receita) de xoaninha. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pêssegos Recheados sem glúten e proteínas lácteas (adaptação de receita)

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Ingredientes

100 g bolacha Maria gullón Sin Gluten, pode encontrar-se na secção dos dietéticos de qualquer grande superfície)
50 g amêndoa, sem pele
50 g nozes (eu não costumo colocar)
60 g manteiga (de soja)
70 g açúcar amarelo, (ou açúcar mascavado)
8 pêssegos
200 g mel, (caso esteja duro aquecer em banho maria)
1000 g água

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6

23min

Bimby® 23min

Total
7

Bimby®
8

Receita criada para
TM31
9

Etapa de preparação

1 . Com o bem seco colocar as bolachas e as amêndoas e triturar 15 Seg/ Vel 9 (retirar e reservar)
2. (caso se queira colocar as nozes) Sem lavar o copo, colocar as nozes e pressione a tecla Turbo 2 vezes (retirar e reservar).
3. Colocar no copo a manteiga e o açúcar e programar 2 Min/ 50º/ Vel 1.
4. Adicionar os ingredientes reservados e misturar 15 Seg/ Vel 2
5. Cortar os pêssegos ao meio, retirar o caroço e rechear com o preparado (de forma ao preparado se assemelhar ao caroço retirado)
6. Colocar os pêssegos em quadrados de folha de alumínio, regar com o mel, rechar bem e dispô-los na varoma
7. Deitar a água no copo, colocar a Varoma e programar 20 Min/ Varoma/ Vel 1.
8. Servir morno/frio

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