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panna cotta com coulis de frutos vermelhos


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Ingredientes

  • ingredientes para a panna cotta:
  • 4 folhas de gelatina
  • Água q.b
  • 150 g de leite
  • 1/2 de vagem de baunilha , cortada ao meio
  • 1 pau de canela
  • 300 g de natas
  • 100 g de açucar
  • ingredientes para o coulis de frutos vermelhos :
  • 200 g de açucar
  • 350 g de frutos vermelhos descongelados
  • sumo de 1/2 de limão
  • 6
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    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Preparação da panna cotta:

    Coloque num recipiente a gelatina com água fria para hidratar e reserve.

    Coloque no copo, o leite, a vagem de baunilha, o pau de canela, as natas e o açucar e programe 6 min/80ºC/vel 2,5.

    Escorra bem a gelatina. De seguida programe 30 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina. coloque em formas individuais para pudins e leve ao frigorífico cerca de 6 horas ou ate solidificar.

    Preparação do coulis de frutos vermelhos:

    Coloque no copo limpo e seco 200g de açucar e pulverize 15 seg/vel 9.

    Adicione ao copo os restantes ingredientes frutos vermelhos e sumo de 1/2 limão e programe 2min/vel 5.

    Quando as panna cottas estiverem prontas para serem mais fáceis de desenformar, colocar num recipiente água quente lá dentro e depois mergulhar a parte de baixo de cada forma durante alguns segundos e desenformar para um prato.

    E de seguida decorar com o coulis de frutos vermelhos por cima e servir.

    nota: pode guardar o cloulis em frascos estrializados e usar tambem em iogurtes e outros doces ou gelados.

     

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Comentários

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  • já copiei... ando cá com uma

    Submetido por Mixxy a 30. Setembro 2014 - 17:08.

    já copiei... ando cá com uma vontade deste doce...

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  • Simplesmente delicioso.  O

    Submetido por SanFran a 10. Julho 2014 - 13:51.

    Simplesmente delicioso. 

    O pessoal cá de casa adorou.

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  • obrigada:D

    Submetido por extrelinha a 5. Julho 2013 - 03:11.

    obrigada mixietmrc_emoticons.D

    cá em casa se nao me ponho a pau o meu sobrinho come-os todos.

    espero que gostem e foi um prazer partilhar a receita com todos tmrc_emoticons.D

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  • Olá extrelinha!! Que óptima

    Submetido por Mixie a 4. Julho 2013 - 16:28.

    Olá extrelinha!!

    Que óptima ideia!!! E pelos vistos é delicioso!!! :mixie-tongue-out:

     

    Obrigada pela partilha da receita!

     

    Beijinhos e bons cozinhados, 

     

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • :D

    Submetido por extrelinha a 3. Julho 2013 - 13:35.

    heheh brigadatmrc_emoticons.D agora já o podes fazertmrc_emoticons.D hehe muito facil e o coulis podes utilizar para outras coisastmrc_emoticons.D

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  • estava delicioso eu gostei

    Submetido por Carmita110 a 3. Julho 2013 - 01:55.

    Cooking 7

    estava delicioso eu gostei muitomesmo, podes fazer mais 

     

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