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Mousse de Pêssego


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Ingredientes

8 dose/s

Mousse de Pêssego

  • 6 ovos
  • 1 saqueta gelatina de pêssego
  • 250 g calda de pêssego (se necessário acrescentar água para perfazer as 250 g)
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 6
    3min
    Tempo de preparação 3min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação da mousse
  1. 1) Preparar a gelatina com os 250 ml de calda de pêssego (deixar ferver). Reservar.

    2) Colocar a borboleta e bater as claras em castelo programando 3 min/Vel.3. Reservar.

    3) Picar o pêssego usando 2/3 vezes a função turbo.

    4) Juntar ao pêssego as gemas e o leite condensado. Programar 2 min/Vel.3.

    5) De seguida, juntar as claras batidas em castelo e programar 10 seg/Vel.3.

    6) Por último, programar 30 seg/Vel.2 e juntar a gelatina lentamente através do bocal.

    7) Colocar numa taça e levar ao frigorífico até solidificar.

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Acessórios

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Dica

Pode optar por fazer esta mousse com outra fruta em calda (tais como pêra, manga, ananás) basta combinar o sabor da gelatina com a fruta usada.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá claudiafeiti,...

    Submetido por Mixie a 25. outubro 2016 - 08:46.

    Olá claudiafeiti,

    Aiii que delicia. Conseguia comer mais que uma dose neste momento. Love

    Obrigada.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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