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1 MOUSSE DE CHOCOLATE

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MOUSSE DE CHOCOLATE

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Ingredientes

6 dose/s

  • 200 g de chocolate culinária
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 5 ovos
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  • 6
    15min
    Bimby® 15min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1. 1) Pese o açúcar e reserve.

     

    2) Coloque a "borboleta" e bata as claras em castelo durante 5min/37º/Vel.4.

     

    3)  Nos últimos 2 minutos adicione o açúcar, pela abertura da tampa, retire e reserve.

     

    4) No copo junte a margarina e o chocolate ambos em pedacinhos 5min/80º/Vel.3.

     

    5) No final deste tempo junte as gemas e programe 2min/Vel.1 (se for necessário acrescente mais 1 min até ficar homogéneo).

     

    6) Envolva cuidadosamente as claras em castelo com o preparado anterior numa taça e leve ao frigorífico até solidificar

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Acessórios

  • Borboleta
    Borboleta
    comprar agora
  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Desconfio que ficou liquida, mas só depois...

    Submetido por Patriicya a 15. abril 2017 - 18:07.

    Desconfio que ficou liquida, mas só depois de ir ao frio é que posso confirmar.

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  • Muito boa. Podem colocar menos...

    Submetido por nammeireles a 20. novembro 2016 - 08:34.

    Muito boa. Podem colocar menos açúcar pois fica muito doce.

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  • Sim aspeto fantástico mas será que...

    Submetido por Sismada a 8. outubro 2016 - 11:49.

    Sim aspeto fantástico mas será que nao é açucar a mais? vou experimentar tmrc_emoticons.;)

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  • Olá tishacarrasqueira!!!   Hu

    Submetido por Mixie a 21. julho 2015 - 19:43.

    Olá tishacarrasqueira!!!

     

    Huuuuuuum que tentação!!!!! Tem muito bom aspeto!!!!  Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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