Mousse de chocolate da Miqué de Tixa Monteiro. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Mousse de chocolate da Miqué

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Ingredientes

8 unidade/s

Mosse de chocolate

6 unidade ovos
100 grama açúcar
100 grama manteiga
Qb Amor
200 grama Chocolate Culinária

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6

5h 15min

Bimby® 15min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
- Receita criada para
  TM21
9
Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Separe as 6, gemas das claras e reserve

No copo limpo insira a borboleta e coloque as claras, programe 4 min/velocidade 4

Acrescente 110 g açúcar e programe 2 min/velocidade 4

Reserve as claras na taça onde pretende deixar a mousse

Retire a borboleta, sem lavar o copo coloque 200 g chocolate, culinária e programe 1 min 30 seg/velocidade 10

Adicione 100 g manteiga e programe 3 min/80°C/velocidade 1.5

Junte as gemas reservadas e programe 15 seg/velocidade 3

Verta lentamente sobre as claras reservadas e envolva suavemente com o amor e a ajuda das varas de arame.

Leve ao frigorífico no mínimo por 5 horas depois é só se deliciar 😉

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Smile Bom apetite

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções