Está aqui:
4
Ingredientes
8 unidade/s
Mosse de chocolate
- 6 unidade ovos
- 100 grama açúcar
- 100 grama manteiga
- Qb Amor
- 200 grama Chocolate Culinária
-
6
5h 15min
Bimby® 15minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM31
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Receita criada para
TM21
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5
Etapa de preparação
- Separe as 6, gemas das claras e reserve
- No copo limpo insira a borboleta e coloque as claras, programe 4 min/velocidade 4
- Acrescente 110 g açúcar e programe 2 min/velocidade 4
- Reserve as claras na taça onde pretende deixar a mousse
- Retire a borboleta, sem lavar o copo coloque 200 g chocolate, culinária e programe 1 min 30 seg/velocidade 10
"Slow cooking" Adicione 100 g manteiga e programe 3 min/80°C/velocidade 1.5
"Slow cooking" Junte as gemas reservadas e programe 15 seg/velocidade 3
- Verta lentamente sobre as claras reservadas e envolva suavemente com o amor e a ajuda das varas de arame.
- Leve ao frigorífico no mínimo por 5 horas depois é só se deliciar 😉
10
Acessórios
-
Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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11
Dica
Bom apetite
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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