Mousse chocolate (sem natas) de FIMachado. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Sobremesas

Bimby®

10min

Todos

5h 10min

dose/s

-- --

Nível

Fácil

por FIMachado

published: 04.03.2018

alterado: 04.03.2018

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Ingredientes

Mousse chocolate (sem natas)

200 grama chocolate barra culinária
150 grama açúcar
6 ovos
120 grama margarina

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

1) Pesa-se o açúcar e reserva-se;
2) Colocar as claras no

com a borboleta e sem copo 6M/37º/vel4;
3) A 1-2 minutos do fim adicionar o açúcar pelo bocal;
4) Retirar e reservar;
5) Colocar a margarina no

com o chocolate partido em pedaços 4M/90º/vel 3;
6) Quando terminar coloca-se 2M/vel 2, adiciona-se pelo bocal as gemas, coloca-se o copo e aumenta-se para vel 4;
7) Retira-se o preparado de chocolate para uma taça e envolve-se cuidadosamente as claras em castelo até estar um massa uniforme;
tmrc_emoticons.8)

Coloca-se no frigorifico pelo menos durante 4horas.

Dica

O ideal é deixar a mousse repousar de um dia para outro para que a consistência fica melhor.

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Sobremesa