3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Mil Folhas da Sandra


Imprimir:
Criar uma variante
4

Ingredientes

8 dose/s

  • 1 clara ovo
  • 330 grama açúcar
  • Algumas gotas de limão
  • 1 colher de sopa cacau em pó
  • 500 grama leite
  • 4 gema de ovos
  • 60 grama farinha maizena
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
5

Etapa de preparação

    Glacê
  1. Começar pelo Glacê,

    Com o copo limpo e seco pulverizar o açucar durante 10 seg. na Vel/9

    de seguida espremer o limão para o açucar em pó durante 10 seg. na vel/6

    Retirar parte deste preparado para um recipiente e deixar cerca de 1/3 no copo e misturar o cacau durante 10 seg. Vel/6

  2. Creme de Pasteleiro
  3. Misturar 500 grs de leite, as 4 gemas, 130 grs. de açucar, 60 grs de Maizena durante 1 min. nas vels 5/7/9 progressivamente

    De seguida durante 8 min. temperatura 90º, Vel/3

    Reservar até arrefecer.

  4. iogurte grego
  5. O iogurte grego pode ser o do livro truques e dicas ou outro a gosto

  6. Massa folhada
  7. Do livro base ou então de compra que a massa é uma das poucas coisas que compro porque fica muito barato, eu sei que a massa da Bimby é dos Deuses...

     

  8. Cortar a massa em tres colocar no forno ate ficar douradinhas deixar arrefecer e depois é só montar.

    1 placa de massa folhada um camada de creme de pasteleiro outra de iogurte, a 2 placa de massa mais uma camada de creme e outra de iogurte por fim a ultima placa verter o 1º preparado do glace e o glace com cacau fazer a decoração a gosto tem um exemplo na foto

10

Acessórios

11

Dica

Também se podem fazer individuais para festas


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário