Ingredientes
- 900 g de marmelos descaroçados biológicos*
- 225 gde açúcar
- Dicas/Notas:
- * Se alterar a quantidade de fruta, multiplique o peso desta por 0,25 para calcular o peso do açúcar, mantendo a proporção.
- Marmelada consistente com acentuado sabor a fruta
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6
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7Bimby®
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8
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Receita criada para
TM31
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9
Etapa de preparação
Com uma escova lave e esfregue bem os marmelos. Corte-os em quartos e retire os caroços, coloque-os no copo da máquina, sem descascar.
Adicione o açúcar e triture na velocidade 9, 30 segundos.
Com a espátula faça descer os resíduos e programe 30 minutos, 100º, velocidade 3.No final retire o copinho da tampa, substituindo pelo cesto ao contrário e seleccione 35 minutos, varoma, velocidade 3. A consistência obtida permite cortar à fatia.
Para uma consistência menor, programe apenas 25 minutos na ultima fase.Coloque em recipientes próprios e depois de arrefecer e secar, tape com papel vegetal.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioexperimentei essa receita
experimentei essa receita hoje e a marmelada ficou muito boa
Secagem
Eu cocolo no parapeito da janela ao sol para ajudar a secar e vou avaliando a consistência. Mas como adoro marmelada, a primeira caixinha como sem esperar
BJS
Ana.R
Noz
Que boa ideia! Vou experimentar!
BJS!
Ana.R
Uma pequena alteração
Olá.
Fiz a marmelada e está simplesmente divinal!!!! Mas como gosto muito de noz (e já quando fazia marmelada de modo tradicional a colocava) acrescentei-a (picada de forma grosseira) no fim da cozedura, nos últimos trinta segundos...
Ficou maravilhosa!!! É muito bom!!!! :mixie-big-smile:
Margarida Sousa
olá
Olá
eu adoro marmelada e de certeza que vou experimentar esta....
deve estar deliciosa...
parabens :mixie-wink:
bimbinhos
Joana
Olá quanto tempo é que demora
Olá quanto tempo é que demora a secar? Obrigada
Carla Santos
Marmelada
Ficou muito boa recomenda-se
Já alguém experimentou?
Adoro esta receita.
A marmelada fica com um sabor a fruta divinal e a consistência é impecável.
Já alguém experimentou?
Ana.R