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Manjar de ameixa preta


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Ingredientes

12 dose/s

Creme

  • 6 ovos
  • 130 g açúcar
  • 1 saqueta açúcar baunilhado
  • 60 g farinha
  • 7 copos leite, (copo da tampa bimby)

Creme ameixa preta

  • 400 g ameixa preta
  • 3 copos água, (copo de medida da tampa)
  • 120 g açúcar

Merengue

  • 8 claras, (6 sobram do creme)
  • 8 colher de sopa cheia açúcar
  • 1/2 sumo de limão

Outros ingredientes

  • caramelo q.b
  • 6
    27min
    Tempo de preparação 27min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

    Base
  1. Barrar com o caramelo uma travessa de ir ao forno e reservar

  2. Creme
  3. Separar as gemas das claras (gemas no Closed lid).

    Adicionar açucar e o açucar baunilhado - 2min./vel. 3 (a mistura deve ficae clara e homogenea)

    Adicionar a farinha e o leite - 10 seg. /vel 4  deseguida 10min/90º/ Vel 2 1/2.

  4. Creme de Ameixa
  5. Colocar os ingredientes todos no copo limpo. - 7min/Vel 1,5 / Varoma.

    Verificar se as ameixas estam desfeitas e ser esta com uma consistencia pastosa sem ser liquida.

    Espalhar este creme sobre o creme anterior e reservar.

  6. Merengue
  7. Colocar as claras no copo (bem seco) com a borboleta  - 6 min      / vel 3 1/2.

    Bater á mesma velocidade mais 30 segundos e deitar pelo bocal o açucar.

    Deitar ás colheradas o merengue por cima do creme e levar a travessa ao forno a 180º só mesmo para alourar o merengue. Deixar arrefecer e levar ao frigorifico até á hora de servir.

     

    NOTA: Se o forno estiver bem quente e se se colocar a travessa mais perto do cimo do forno é muito rápido por isso tem que se estar com muita atenção para não queimar.

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Acessórios

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Dica

Esta receita foi adaptada de uma receita do Lidl. (4 fevereiro de 2016) ...resolvi fazer na Pascoa e todos gostamos muito cá em casa...

 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Mixie Cá estam as

    Submetido por Madalena Aguiar a 31. Março 2016 - 18:13.

    Olá Mixie

    Cá estam as fotos...tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Foi uma surpresa muito agradável!!!

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  • Olá  Madalena Aguiar, Fiquei

    Submetido por Mixie a 28. Março 2016 - 18:21.

    Olá  Madalena Aguiar,

    Fiquei cheia de curiosidade para ver o aspeto final. Quero muito ver até porque parece-me ser uma receita deliciosa.

    Obrigada pela partilha.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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