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Leite de Creme (para intolerantes à Lactose)


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Ingredientes

  • 1 l de leite de soja baunilhado
  • 6 gemas de ovos
  • 120 gr de açúcar
  • 40 gr de maizena (ou menos se preferirem um creme menos espesso)
  • casca de um limão, mas só a parte amarela
  • 1 pau de canela
  • Açucar amarelo para polvilhar
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Juntar todos os ingredientes com a excepção do pau de canela e da casca de limão e pela ordem indicada e programe 15s/vel 3.5.


    2. Para ficar com o máximo de casca amarela e o mínimo de branca (que não ajuda em nada ao sabor muito pelo contrário) o método mais simples é descascar o limão com aqueles descascadores de cenoura. Tirada a casca do limão, adiciona-se esta, o pau de canela e a maizena e programa-se 12 min/90ºC/vel1 Counter-clockwise operation.


    3. Quando estiver pronto, retire as cascas de laranja e o pau de canela, coloque em taças individuais e leve ao frigorífico.

     

    Quando for para servir, coloque o açúcar amarelo e queime com um ferro próprio ou um queimador.

     

     

    Bom Proveito tmrc_emoticons.)

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Comentários

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  • Ola monica_colaco!!   Muito

    Submetido por Mixie a 11. setembro 2013 - 13:14.

    Ola monica_colaco!!

     

    Muito obrigada pela partilha da receita, receitas com esta são muito importantes para a nossa plataforma!! Adorei o aspecto e receita!! Está com óptimo aspecto!!!

     

    Beijinhos e bons cozinhados, :mixie-wink:

     

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Porque nem sempre a intolerância é à lactose

    Submetido por monica_colaco a 7. setembro 2013 - 17:34.

    mas muitas vezes fica dignosticada como sendo e mesmo esses leites sem lactose deixam uma pessoa a sentir-se não muito bem, pois na realidade pode ser é intolerante à proteína do leite da vaca como é o meu caso.

    Para mais receitas vejam o meu blog:

    http://euabimbyeostachos.blogspot.pt/

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  • Hoje em dia é muito mais

    Submetido por ana bimby a 6. setembro 2013 - 23:49.

    Hoje em dia é muito mais fácil, basta substituir o leite convencional por leite (de vaca) sem lactose. Nem é preciso recorrer à bebida de soja!

    Ana bimby

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  • Obrigada

    Submetido por Aida Escudero a 6. setembro 2013 - 21:19.

    Para pessoas intolerantes à lastose como eu é difícil encontrar-mos receitas que possamos comer. Muito obrigada.

    Aida Escudero 

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