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Leite creme rico á moda do S. João


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Ingredientes

12 dose/s

Base

  • 1 pacote de bolacha torrada, (ou maria)
  • 1 café, (tirar da máquina)
  • 15 g azeite

Creme de maçã

  • 10 maçãs
  • 1/2 limão, (descascado e sem caroços)

Leite-creme

  • 850 g leite
  • 150 g Leite Soja
  • 140 g açúcar
  • 65 g farinha
  • 6 gemas de ovos
  • 1 casca limão

Creme de morangos

  • 300 g morangos
  • 300 g açúcar
  • 1/2 Limão (Sumo)
  • 6 folhas gelatina de morangos
  • 6
    28min
    Tempo de preparação 28min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
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Etapa de preparação

    Base
  1. Colocar as bolachas no Closed lid e triturá-las. 2 toque turbo / Vel 7 / 10 seg.

    Tirar um café cheio (como se fosse para o tomar) e colocar no copo...misturar tb o azeite. Vel. 6 / 15 seg.

    Colocar na travessa de servir e espalhar...pressionar um pouco com os dedos.

  2. Creme de maça
  3. Descascar as maçãs e coloca-las no copo junto com o 1/2 limão. Juntar 1/2 tampa de água. Triturar um pouco ... 10 seg. /vel 6         15 min./Vel 1 / 100º

    Colocar este preparado sobre a base anterior e reserve.

  4. Leite-creme
  5. Colocar no copo todos os ingredientes menos a casca do limão. 15 seg / Vel 3,5

    Colocar a casca do limão. 12 min. / 90º / vel. 2,5

    Colocar por cima do creme de maça e reserve.

  6. Creme de morangos
  7. Enquanto o creme de maça e o leite creme se faz, eu costumo colocar os morangos, o açucar e o sumo de limão num tacho ao lume e levo a ferver cerca de 15 minutos / 20 minutos. Se achar necessário pode juntar meio copo de água (copo da tampa da bimby).

    Retiro um pouco de liquido dos morangos e desfaço as folhas de gelatina. Volto a juntar ao preparado e sem lavar o copo do leite-creme coloco o preparado dos morangos e trituro 15 seg. / vel 5 

     

    Colocar o creme de morango por cima do leite creme e levar ao frigorifico de um dia para o outro.

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Acessórios

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Dica

Quem quiser também pode dividir em taças individuais ....

Este doce é muito facil mas dá um bocadinho de trabalho...mas o resultado é muito agradavel...

E para aproveitamento das claras que sobra do leite creme também pode fazer merenge e colocar por cima do creme de morango ... queimando as pontas com um maçarico para ficar mais bonito.

"Nesta noite de S. João

Há sardinhas e balões

martelinho e muita folia

e este doce para satisfazer os lambões,"  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Madalena

    Submetido por Mixie a 24. Junho 2015 - 11:40.

    Olá  Madalena Aguiar,

     

    Adorei a receita, super original, e de certeza muito saborosa!  tmrc_emoticons.)

     

    Obrigada pela partilha! 

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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