anna71
Ingredientes
- 4 gemas
- 1 lata de leite, condensado
- 1 casca limão
- 1 litro leite, ( uso meio gordo )
- 60 gr de farinha maizena
- Opcional:
- 100 gr de açucar
- 100 gr de amendoa laminada
- 1 pitada de sal
- umas gotas de limão
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6
12min
Bimby® 12minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Colocar no
"Tampa fechada" leite, gemas, farinha maizena 10 seg/ veloc4 .Adicionar a casca limão e colocar 90º/ 12 min/
"Colher de pau" .Colocar numa travessa e deixar arrefecer.
Polvilhar com açucar e queimar com maçarico.
Também gosto de fazer caramelo com 100gr de açucar , um pouco de água , 1 pitada de sal .
Quando o caramelo estiver amarelinho adicionar umas gotas de limão e 100 gr de amendoa laminada. Entornar para uma superficie segura coberta de papel vegetal ( bancada de marmore ou tabuleiro) deixar arrefecer e partir aos pedacinhos e colocar por cima do leite creme.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá não sei o que aconteceu,
Olá não sei o que aconteceu, mas a farinha foi ao fundo e o leite creme ficou líquido, podem ajudar?
Olá, Em que parte se adiciona
Olá,
Em que parte se adiciona o leite condensado?
Obrigada.
Olá anna71, Este leite de
Olá anna71,
Este leite de creme deve ser uma maravilha!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie