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Gelado de chocolate


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Ingredientes

Gelado de chocolate

  • 100 grama chocolate p/ culinária
  • 50 grama chocolate em pó
  • 230 grama leite meio gordo
  • 70 grama açúcar amarelo
  • 2 unidade ovos
  • 1 pitada sal
  • 6
    15min
    Bimby® 15min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

  1. Coloque o chocolate partido em pedaços e rale 5 seg/vel 8
    Baixe o que ficou na parede do copo e adicione o chocolate em pó, o leite, o açúcar, as gemas e o sal e programe 8 min/90°/vel 2.
    Deixe arrefecer.
    Programe 20 seg/vel 7 e verta as claras pela abertura do copo medida.
    Deite num tabuleiro e leve ao congelador, tapado com película aderente.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

O gelado fica bem suave, no entanto, pode retirar do congelador uns minutos antes de servir, colocar em pedaços na Bimby e triturar uns 10 a 15 seg./vel. 6, para que fique ainda mais cremoso.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Muito bem, sabe mesmo a chocolate, dos melhores...

    Submetido por ajpd a 19. maio 2019 - 17:11.

    Muito bem, sabe mesmo a chocolate, dos melhores gealdos de chocolate que já comi e não leva natas, nem leite condensado (que na opinião marca muito o sabor dos gelados).

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  • Mixie:...

    Submetido por Sofia29 a 31. agosto 2017 - 15:40.

    Mixie:

    Foi mesmo! Wink
    Os gulosos da casa adoraram! Smile

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  • SubZero:...

    Submetido por Sofia29 a 31. agosto 2017 - 15:37.

    SubZero:
    De nada! Wink
    Por cá gostamos muito!

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  • Olá Sofia29,...

    Submetido por Mixie a 30. agosto 2017 - 11:50.

    Olá Sofia29,

    A D O R O Love Aposto que foi um sucesso aí em casa!

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Vamos lá testar....

    Submetido por SubZero a 29. agosto 2017 - 07:50.

    Vamos lá testar.

    Obrigado pela partilha Sofia29.

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