RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Filhoses de Forno

Etapa de preparação

1. 

   

   (Massa)Pré aquecer o forno no máximo (250º)

     

   Colocar no copo a farinha e o fermento e peneirar 30seg/vel3. Reservar.
   

    

   Meter a borboleta, os ovos uma pitada de sal. Batem-se durante 8min/vel4.Com a maquina ligada, na vel.4, através do bocal ir metendo a farinha, o leite e a água, alternando sempre. 

    

   Deitar a massa em formas de queques, untadas (usei o spray da Espiga). Vai ao forno, por norma elas estão boas para tirar quando tiverem crescido e ficarem com um tom "a

   lourado" Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco antes de as tirar das formas. Deixar arrefecer por completo. Enquanto a massa vai ao forno preparamos o recheio.
   

    

    

    

   (recheio)

    

   Com o copo bem limpo e seco, colocar a casca do limão (só parte amarela) epulverizar uns segundos na velocidade 9. Juntar à raspa de limão o leite e o açúcar. Programar 7min/90º/vel2. Verificar se está a ferver.À parte misturar o amido de milho com um pouco de leite e os ovos.Programar 6min/90º/vel3 e através do bucal ir deitando aos poucos a mistura dos ovos. Quando faltar um minuto subir para os 100º. Verificar se está consistente.Deixar arrefecer.Dá-se um corte com uma tesoura de cozinha.Rechear

    

   
   
   
   
   
   
   

    

    

2. 

   
3. 

   
4.