3 Esta receita não tem imagens associadas
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Filhoses da Beira Interior


Imprimir:
4

Ingredientes

  • 4 ovo, s
  • 0,5 dl aguardente
  • 0,5 dl azeite
  • 200 g leite
  • Sal q. b.
  • 1 c. chá de canela
  • 200 g açúcar
  • 1000 g farinha
  • 30 g fermento padeiro ou 1 saqueta Fermipan
  • 6
    6min
    Bimby® 6min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Junte os ovos, os líquidos, o sal e a canela e programe 2 min., Temp. 37.º, Vel. 2. Adicione o açúcar e programe 9 Seg., Vel. 4. Por fim adicione o fermento e metade da farinha e programe 6 Seg., Vel. 4. Vá adicionando o resto da farinha e programando uns segundos na Vel. 4. Quando já tiver adicionado toda a farinha programe 3 min., Vel. Espiga.


    Retire a massa para um recepiente, embrulhe-o com um pano e deixe o prepado a levedar em ambiente aquecido (costumo aquecer um pouco o forno e, depois de desligar o forno, coloco lá o recipiente embrulhado). A massa deve crescer até ao seu triplo.


    Quando tiver triplicado o seu tamanho, coloque azeite ou óleo a aquecer numa frigideira alta. Tenha ao seu lado um recipiente com um pouco de azeite ou óleo para untar as suas mãos. Retire pequenas bolas da massa e estique-as bem com as mãos. Coloque a filhós no azeite ou óleo bem quente a fritar, virando quando estiver dourada. Proceda desta forma até acabar a massa.


    As filhoses duram algum tempo e vão apurando com o passar dos dias, mas se quiser poderá congelar algumas para o fim de ano.


    O tempo de preparação indicado não considerou o tempo de levedura e de fritura.

10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • Penso que a recita não está

    Submetido por meguimary a 28. dezembro 2011 - 16:50.

    Penso que a recita não está bem dimensionada pq a massa não coube toda no copo. Foi extremamente dificil de executar e a meio do processo a Bimby começou a dar erro.

    Enfim, fiz as filhoses mas não ficaram nada parecidas com o original  tmrc_emoticons.(

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Iguais às originais TY

    Submetido por ffarias a 26. dezembro 2010 - 19:52.

    Iguais às originais tmrc_emoticons.) TY


    Filipa Marques

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Depois de fritas pode

    Submetido por cqm.carina a 24. dezembro 2010 - 18:08.

    Cooking 10

    Depois de fritas pode congelar de certeza... E quando descongelar se deixr sem ir ao micro-ondas; ou seja, sem lhes dar qualquer calor, ficam optimas na mesma tmrc_emoticons.;)

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Gostava de saber se depois de

    Submetido por Lidia a 26. novembro 2010 - 22:08.

    Gostava de saber se depois de feita a massa, pode ser congelada para poder ser frita a qualquer altura

    Cooking 4 Cooking 4


    Lídia

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários