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Doce de xuxu, pimpinela ou caiota


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Ingredientes

  • 800 g xuxu ralado
  • 400 g açuçar
  • raspa de limão
  • 1 pau de canela
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Começar por descascar, ralar  (idêntico à cenoura) e pesar os xuxus.

    Juntar o açucar, raspa de limão e pau de canela

    Programar 30 min vel. colher inversa Counter-clockwise operation e temperatura 100º.

    Depois programar 30 min vel. colher inversa temperatura varoma.

    Testar o ponto de estrada, se OK está pronto.

    Deve ser posto nos frascos quente e fica a secar de um dia para o outro.

    No dia seguinte cobre-se o doce com papel vegetal embebido em aguardente, fecha-se e guarda-se.

    Nota adicional: esta receita foi retirada do site forum bimby //www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=10380 e é simplesmente DiVINAL

     

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Comentários

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  • Muito bom. Vale a pena experimentar

    Submetido por andreiaborges78 a 27. dezembro 2016 - 21:28.

    Muito bom. Vale a pena experimentar

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  • Divinal e original. Alem de

    Submetido por Nadine Almeida a 10. dezembro 2015 - 03:24.

    Divinal e original. Alem de ser opimo para aproveitar os xuxus quando temos muitos, descobri outra forma de utilizar se vegetal.

    Para o doce eu também pus só 300grs de açúcar e mesmo assim ficou muito doce ao meu gosto. 

    O único senão é que rende muito pouco. Para 800g de xuxu só deu +/- 300grs.

    Obrigada pela receita.

     

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  • Olá gracanobre,   Parece ser

    Submetido por Mixie a 19. janeiro 2015 - 16:29.

    Olá gracanobre,

     

    Parece ser delicioso! Só faltou mesmo a foto   Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Experimentei hoje c casca de

    Submetido por a 19. janeiro 2015 - 00:45.

    Experimentei hoje c casca de laranja e ficou muito bom. Pus só 300 grs de açucar e ficou doce suficiente.

    Obrigado. tmrc_emoticons.J)

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  • Este doce é uma pequena

    Submetido por Go ferraz a 25. novembro 2014 - 22:53.

    Este doce é uma pequena maravilha!

    Goreti Ferraz
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