Está aqui:
4
Ingredientes
1 garrafa/s
Doce de Figo
- 1 Kg de figos frescos
- 600 gr de açucar
- 1 casca de limão
- 2 paus de canela
-
6
45min
Bimby® 45minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
-
5
Etapa de preparação
- Coloque no "Tampa fechada" os figos frescos (com casca), o açúcar e programe 10 seg/Veloc.5.
Coloque a casca de limão e os paus de canela e envolva com a espátula.
Programe 25min/100ºC/"Velocidade inversa" / Veloc.1 e ½.
Acabado o tempo programe 20min/Varoma/"Velocidade inversa" /Veloc.1 e ½ sem o copinho e com o cesto em cima da tampa para evitar o perigo de salpicos.
Quando o tempo acabar, verifique e dê mais alguns minutos se necessario à mesma temperatura e velocidade até atingir a consistência desejada.
Retire os paus de canela e a casca de limão e coloque em frascos previamente esterilizados.
Nota: Se os figos estiverem muito maduros pode necessitar de 30 minutos ou um pouco mais à temperatura Varoma.
A côr do doce varia consoante a qualidade dos figos podendo ser mais clara, dourada ou escura.
Esta receita também pode ser feita na TM31
10
Acessórios
-
Cesto coador
comprar agora -
Espátula
comprar agora -
Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
11
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Lilia,...
Olá Lilia,
É tão bom poder transformar a fruta da época nestes doces maravilhosos!
Anita Cruz: Experimente, vai ver que vai gostar
Anita Cruz: Experimente, vai ver que vai gostar
Humm.. deve ser delicioso 😋 adoro figos..
Humm.. deve ser delicioso 😋 adoro figos..