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Doce de Castanha Delícia


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Ingredientes

  • 500 g castanha descascada e cozida
  • 400 g de açucar ou 200 de açucar light
  • 1 laranja ou 1 limão bem descascado e sem caroços
  • 6
    25min
    Tempo de preparação 25min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Usei castanhas congeladas e previamente cozidas, mas poderá usar sem serem previamente cozidas e, nesse caso, deverá aumentar o tempo de cozedura no copo da bimby Closed lid. Descascar bem a laranja ou o limão por forma a retirar casca e a pele dos gomos, retirar os caroços e triturar 4 segundos no turbo. Juntar as castanhas cozidas e o açucar e triturar ligeiramente (1minuto na velocidade 5) se gosta de sentir os bocadinhos da castanha ou triturar totalmente (2 minutos na velocidade 9) se gosta mais só do creme. Eu e a familia gostamos particularmente de sentir os bocadinhos da castanha. Depois ligar a bimby nos 100º, durante 15 minutos, velocidade 1 ou Gentle stir setting.


    Seguidamente provar e se verificar que ficou demasiado líquido, ligar novamente a bimby mas agora na varoma mais uns 5 minutos e deixar evaporar (colocar o cesto na abertura da tampa, por causa dos salpicos). Verter o preparado para o frásco previamente esterilizado em água a ferver, colocar a tampa bem fechadinha e deixar arrefecer com o frasco de cabeça para baixo, para cria vácuo. É de chorar por mais!!! (dá para 1 frásco médio ou dois pequenos)

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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