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Doce de... Batata Doce


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Ingredientes

  • 500 gr de batata doce cozidas ( 600 gr antes de tirar a pele)
  • 500 gr de açúcar ( a mesma quantidade de batata já cozida e pelada)
  • 1 colher de agar agar
  • 1 colher de açúcar baunilhado
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque a batata descascada e cortada em cubos no copo, adicione o açucar e o agar-agar.


    Programe 30 seg vel 5, por forma a obter um puré.


    Para cozinhar, programe 30 min temp 100, vel 2.


     


     

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Comentários

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  • As batas teem que ir logo

    Submetido por marisa carapeto a 10. Abril 2013 - 19:05.

    As batas teem que ir logo cozidas? ou cozem 30min  com todos os ingredientes e depois passamos a pure?obrigado

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  • Olá Lina Lucas,Encontra

    Submetido por Mixie a 27. Dezembro 2012 - 16:13.

    Olá Lina Lucas,

     

    Encontra agar-agar em lojas de produtos naturais e nas grades superfícies comercias junto das gelatinas, pudins e corantes.

     

     A quantidade a utilizar nesta receita é um colher de agar-agar.

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • agar-agar

    Submetido por Lina Lucas a 27. Dezembro 2012 - 14:02.

    Onde compro o agar-agar? e quais as quantidades que se usa?

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  • Olá O agar-agar é um

    Submetido por ana_costa a 19. Janeiro 2012 - 13:08.

    Olá

    O agar-agar é um gelidificante natural (é feito apartir de algas marinhas) e serve para dar consistência e durabilidade ao doce.

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  • Boa Noite,   Podia dizer-me

    Submetido por Milu a 18. Janeiro 2012 - 20:54.

    Boa Noite,

     

    Podia dizer-me por favor para que serve o agar agar?

     

    Obrigada

    Milu Cooking 7

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