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Bimby®
20min
Todos
20min
dose/s
--
Nível
--

Ingredientes

  • 1 latagrande de ananás
  • 1 lata de leite, condensado
  • 70 gde açúcar
  • 20 gde amido de milho (Maizena)
  • 8 gemas de ovo + 4 claras

Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Escorrer muito bem as rodelas de ananás e cortá-las em pedaços (reservar toda a calda). Colocar os pedaços de ananás no copo e picar 5 seg./ vel. 5.

    Retirar o ananás do copo e colocá-lo num passador de rede fina, com um recipiente por baixo para recuperar o líquido. Deixar escorrer durante 1-2 horas, espremendo o ananás de vez em quando.

    Colocar a calda do ananás e o líquido de escorrer este no copo. Juntar o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Programar 8 min./ 100ºC/ vel. 3.

    Adicionar o ananás picado e envolver com a espátula. Transferir para um tabuleiro - ou para taças individuais - e deixar arrefecer.

    Lavar e secar o copo. Encaixar a borboleta. Juntar as claras e o açúcar. Programar 4 min./ vel. 4.

    Decorar o creme com as claras em castelo, com o auxílio de um saco de pasteleiro ou de uma colher de sopa. Levar ao forno, em posição gril, apenas até ficar dourado.

    Retirar do forno e deixar arrefecer. Reservar no frigorífico durante umas horas antes de servir.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Doce de ananás merengado

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